Burgonyás chips

Name: Burgonyás chips
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kenyérliszt BL80; 15 dkg Burgonyapehely; 8 dkg Vaj; 1 ek Szőlőmagolaj; 1 tk Só; 1 tk Sütőpor; meleg 2 dl Víz

Évi néni

4adag

Idő

21p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg kenyérliszt bl80
15 dkg burgonyapehely
8 dkg vaj
1 ek szőlőmagolaj
1 tk só
1 tk sütőpor
2 dl víz

433

Kalória

7.8g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

60.7g

Víz

43g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

38g kenyérliszt bl80

135 kcal
38g burgonyapehely

133 kcal
20g vaj

143 kcal
3g szőlőmagolaj

22 kcal
2g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 433 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

150g kenyérliszt bl80

542 kcal
150g burgonyapehely

531 kcal
80g vaj

574 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
7g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1736 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

25g kenyérliszt bl80

90 kcal
25g burgonyapehely

89 kcal
13.4g vaj

96 kcal
1.7g szőlőmagolaj

15 kcal
1.2g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
33.4g víz

0 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
752 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 433 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4069.7 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
237 mg
Vas
3 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
3006 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
231.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
242.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 1736 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
679.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
502 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat dagasztógépben összegyúrjuk, 1 órára hűtőbe tesszük folpackba csomagolva.
A pihentetett tésztát 4-5 részre osztjuk, lisztezett deszkán 1 mm vastagra kinyújtjuk, majd a nyújtófára feltekerve sütőpapírral bélelt tepsibe engedjük.
A tepsiben derelyevágóval nagyobb háromszögekre vágjuk.
Előmelegített sütőben grill alatt 3-3 perc alatt mindkét oldalát megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33x5

Múltkoriban tortilla chips-et sütöttem, amit erősen visszatapsolt a gyerekem, de arra gondoltam, érdemes más ízzel, alapanyaggal is próbálkozni. Nagyon jó!!!