Burgonyakrokett Szívecske konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
A kroketthez
-
125g burgonya72 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
-
0g só0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
A panírozáshoz
-
41g tojás52 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
19g zsemlemorzsa74 kcal
Összesen
1137
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
A kroketthez
-
500g burgonya289 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
A panírozáshoz
-
165g tojás208 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
75g zsemlemorzsa296 kcal
Összesen
4547
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
A kroketthez
-
36.1g burgonya21 kcal
-
1.1g sertészsír10 kcal
-
0g só0 kcal
-
21.7g finomliszt79 kcal
-
18.4g napraforgó olaj163 kcal
A panírozáshoz
-
11.9g tojás15 kcal
-
5.4g finomliszt20 kcal
-
5.4g zsemlemorzsa21 kcal
Összesen
329
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.7 g
Zsír
-
Összesen 72.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 139 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 642.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 257 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 114.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
1137
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74.7 g
Zsír
-
Összesen 291.8 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 131 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 101 g
-
Koleszterin 554 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2571 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 192 mg
-
Kálcium 320 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 218 mg
-
Foszfor 1030 mg
-
Nátrium 785 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 406.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 457.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 107 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 134 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 302 micro
-
Kolin: 529 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 832 micro
Összesen
4547
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
A kroketthez
-
50 dkg burgonya
-
1 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
-
30 dkg finomliszt
A panírozáshoz
-
3 db tojás
-
0.5 bögre finomliszt
-
0.8 bögre zsemlemorzsa
Elkészítés
A kroketthez
- A burgonyákat sós vízben kockákra vágva megfőzzük.
- Ha megfőtt, picit kihűtjük, krumplinyomóval áttörjük.
- Lisztet, zsírt, sót teszünk hozzá, majd rugalmas gombóctésztává gyúrjuk.
- Kb. 3-4 cm-es átmérőjű rudakat sodrunk belőle, majd 4-5 cm-es darabokra vágjuk.
- Panírozzuk, és bő, forró olajban kisütjük.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 97
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 27
- Össznézettség: 37915
- Feltöltés dátuma: 2013. január 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon szeretem a burgonyakrokettet. A készen kapható formáció természetesen kényelmesebb, de annál, amit otthon készítesz el, nincs finomabb. ;)