Brutál l'ecsó gerslivel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Dr. Nicole
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
2g sertészsír19 kcal
-
14g füstölt szalonna94 kcal
-
143g tv-paprika23 kcal
-
71g paradicsom13 kcal
-
40g padlizsán10 kcal
-
17g cukkini3 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
21g újkrumpli13 kcal
-
21g virsli58 kcal
-
38 kcal
-
18g gersli63 kcal
-
29g kolbász129 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g cukor6 kcal
-
9 kcal
-
21g víz0 kcal
Összesen
484
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
15g sertészsír135 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
1000g tv-paprika164 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
280g padlizsán67 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
150g újkrumpli92 kcal
-
150g virsli404 kcal
-
263 kcal
-
125g gersli440 kcal
-
200g kolbász904 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
66 kcal
-
150g víz0 kcal
Összesen
3379
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
0.5g sertészsír4 kcal
-
3.1g füstölt szalonna20 kcal
-
30.6g tv-paprika5 kcal
-
15.3g paradicsom3 kcal
-
8.6g padlizsán2 kcal
-
3.7g cukkini1 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
4.6g újkrumpli3 kcal
-
4.6g virsli12 kcal
-
8 kcal
-
3.8g gersli13 kcal
-
6.1g kolbász28 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
2.4g sűrített paradicsom2 kcal
-
4.6g víz0 kcal
Összesen
103
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.8 g
Zsír
-
Összesen 29.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1885.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 1486 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 328.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 115 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 100 micro
-
β-karotin 721 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 5330 micro
-
Lut-zea 884 micro
Összesen
484
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 117.9 g
Zsír
-
Összesen 206.4 g
-
Telített zsírsav 78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 203 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13197.8 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 789 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 467 mg
-
Foszfor 1384 mg
-
Nátrium 10400 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 289 g
-
Cukor 93 mg
-
Élelmi rost 67 mg
VÍZ
-
Összesen 2302.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 569 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 806 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 131 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 354 micro
-
Kolin: 302 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 700 micro
-
β-karotin 5046 micro
-
β-crypt 57 micro
-
Likopin 37307 micro
-
Lut-zea 6189 micro
Összesen
3379
kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 403.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 318 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 70.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 154 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1142 micro
-
Lut-zea 189 micro
Összesen
103
kcal
Hozzávalók
-
1 ek sertészsír
-
10 dkg füstölt szalonna
-
1 kg tv-paprika
-
0.5 kg paradicsom
-
1 kis db padlizsán
-
1 kis db cukkini
-
1 közepes db vöröshagyma
-
280 g paradicsomos babkonzerv
-
125 g gersli
-
20 dkg kolbász
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 teáskanál só
-
1 kávéskanál bors
-
2 teáskanál cukor
-
1.5 dl víz
Elkészítés
- A zsíron megpirítjuk a szalonnát, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát és a felkarikázott kolbászt.
- Amikor a vöröshagyma üvegesre pirult, jöhet az előzőleg átmosott, esetleg beáztatott (én fél órát áztattam hideg vízben) gersli. Jól megkavarjuk, teszünk rá egy teáskanál sót.
- Ezután következik a nagyobb darabokra vágott paprika és a paradicsom. Teszünk rá még sót, borsot, cukrot, átkeverjük, beledobjuk a fokhagymagerezdeket, felöntjük egy kevés vízzel (kb. 1,5 dl), és takarék lángon lefedjük.
- Nagyjából 20 perc elteltével (közben azért kavargatjuk néha-néha) jöhet a szintén kis kockákra vágott padlizsán, cukkini és a nagyobb kockákra vágott krumpli.
- A következő 20 perc után beletehetjük a paradicsomos babot, a felkarikázott virslit és a sűrített paradicsomot.
- Még 10 percig főzögetjük, kavargatjuk, és mikor minden zöldség megfőtt (mi roppanósan szeretjük, nem szétfőve) elzárjuk a gázt. Friss puha kenyérrel tálaljuk!
- Elkészítettem: 18 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2480
- Feltöltés dátuma: 2020. július 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Dr. Nicole
35 recept
Anyukáméknál megérett a paradicsom, a szomszédasszonytól pedig kaptunk egy halom fehér paprikát...Imádjuk a lecsót mindenféle formában, most épp így volt kedvem elkészíteni. Nagyon finom lett, így gondoltam, leírom hogyan is készült pontosan :)