húsételek szűzpecsenye

Brokkolis szűzérme

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
188g brokkoli

39 kcal
150g paradicsom

27 kcal
50g kéksajt

177 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 600 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

1000g sertés szűzpecsenye

1090 kcal
750g brokkoli

156 kcal
600g paradicsom

108 kcal
200g kéksajt

706 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2398 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

36.8g sertés szűzpecsenye

40 kcal
27.6g brokkoli

6 kcal
22.1g paradicsom

4 kcal
7.4g kéksajt

26 kcal
5.5g főzőtejszín

7 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2340.3 g
Cink
7 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
385 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
958 mg
Nátrium
774 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
485.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
1132 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
1789 micro

Összesen 600 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
275.2 g

Zsír

Összesen
115.3 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
853 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9361.3 g
Cink
28 mg
Szelén
353 mg
Kálcium
1542 mg
Vas
15 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
3832 mg
Nátrium
3094 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1941.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
935 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
492 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
520 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
993 mg
Retinol - A vitamin:
527 micro
α-karotin
720 micro
β-karotin
4527 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
7157 micro

Összesen 2398 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
568 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

2 db sertés szűzpecsenye
1.5 db brokkoli
6 db paradicsom
20 dkg kéksajt
1.5 dl főzőtejszín
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A szűzérméket vékonyan felszeleteljük, kicsit ki is klopfolhatjuk.
Besózzuk, és kevés olajon hirtelen kifehérítjük.
A brokkolit sós, lobogó vízben pár perc alatt megfőzzük, épp csak annyira, hogy bele tudjunk szúrni egy villát.
Leszűrjük.
Egy jénai tepsit kiolajozunk, és az aljára lerakjuk a rózsáira szedett brokkolit.
A tetejére pakoljuk a hússzeleteket, majd minden hússzeletre egy-egy szelet paradicsomot.
Az egészet megszórjuk reszelt roquefort sajttal, és leöntjük tejszínnel.
200 fokos sütőben addig sütjük, míg a teteje picit megpirul.
Rizzsel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 35x25
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 139
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 19907
Feltöltés dátuma: 2013. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - szűzpecsenye

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Az igazi házi receptgyűjtemények sok esetben kóbor fecnire gyorsan felfirkált, ámde nagyon értékes információkat tartalmazó dokumentumok, újságból kitépkedett oldalak, füzetek, régi széthulló, zsírfoltos szakácskönyvek. Na nekem is valahogy így néz ki annak a dossziénak a tartalma, amit oly szívesen forgatok nap mint nap. Ebben leltem rá ennek a finom egytálételnek a leírására, amit anyukám firkálmánynak egyáltalán nem nevezhető gyöngybetűivel jegyzetelt le a svédországi barátnőjétől, de aztán nekem is jutott belőle egy példány.