tészta cannelloni

Brokkolis-csirkés cannelloni

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Flikflak

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

60g cannelloni

223 kcal
133g csirkemellfilé

160 kcal
133g brokkoli

28 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
123g újhagyma

24 kcal
40g szárított paradicsom

103 kcal
83g mozzarella

249 kcal
33g sajt

117 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Összesen 1133 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

180g cannelloni

668 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
400g brokkoli

83 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
368g újhagyma

71 kcal
120g szárított paradicsom

310 kcal
250g mozzarella

748 kcal
100g sajt

352 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 3400 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

8.3g cannelloni

31 kcal
18.5g csirkemellfilé

22 kcal
18.5g brokkoli

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
17g újhagyma

3 kcal
5.6g szárított paradicsom

14 kcal
11.6g mozzarella

35 kcal
4.6g sajt

16 kcal
13.9g főzőtejszín

18 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3155.9 g
Cink
7 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
904 mg
Vas
8 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1135 mg
Nátrium
790 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
388 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
443 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1023 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
18361 micro
Lut-zea
2557 micro

Összesen 1133 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
230.4 g

Zsír

Összesen
168.2 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
718 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9467.7 g
Cink
21 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
2712 mg
Vas
25 mg
Magnézium
642 mg
Foszfor
3405 mg
Nátrium
2369 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
255.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1164.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1328 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
311 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
788 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
884 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
1069 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
3068 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
55082 micro
Lut-zea
7670 micro

Összesen 3400 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2551 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 157 kcal

Hozzávalók

15 db cannelloni
40 dkg csirkemellfilé
40 dkg brokkoli
3 gerezd fokhagyma
4 db újhagyma
120 g szárított paradicsom (olajban eltett)
250 g mozzarella
10 dkg sajt (reszelt)
3 dl főzőtejszín
1 szál lestyán (friss)
3 levél bazsalikom (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj (ebből 1 ek a tál kikenéséhez )

Elkészítés

A húst nagyon apró kockákra vágjuk, majd kevés olivaolajon a lestyánnal, kevés sóval, borssal majdnem teljesen készre sütögetjük.
A szintén kisebb darabokra vágott brokkolit (én ehhez nem használok fagyasztottat) az aprított fokhagymával, kevés sóval olivaolajon párolni kezdjük, s pár perc múlva egy kevés vizet hozzáöntve még éppen roppanósra készítjük.
A felkarikázott újhagymát egy serpenyőben hirtelen átfuttatjuk kevés olivaolajon.
Ezek mellett a mozzarella sajtot, valamint a szárított paradicsomot is kis kockákra vágjuk, s egy nagyobb edénybe borítjuk. Ehhez keverjük majd hozzá az elkészült húst (már a lestyánlevelek nélkül), brokkolit, újhagymát és a széttépkedett bazsalikomleveleket. Egy utolsó kóstolás, hogy a só, a bors elegendő-e.. ..
A tűzálló tál alját nagyon vékonyan megkenjük olivaolajjal, majd a száraz cannelloni tésztákat alaposan megtöltögetjük az előbb elkészített töltelékkel (ha lazán töltjük,akkor még jobban összeesnek sülés alatt a tészták, mint az enyém.. valószínűleg én is tölthettem volna beléjük többet is) és szorosan egymás mellé helyezzük a tálba.
Ezek után a tejszínhez hozzáöntünk még egy dl vizet vagy tejet, valamint egy kis sót, borsot és rázúdítjuk a töltött tésztákra. Végül rászórjuk a reszelt sajtot, s alufóliával lefedve a sütőbe helyezzük kb. fél órára. Fél óra elteltével levéve a fóliát teszteljük a tészta puhaságát, s ha megfelelő, akkor fólia nélkül visszadugjuk még egy kicsit, hadd piruljon a teteje.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 21453
Feltöltés dátuma: 2010. október 19.

Ajánló

Még melegen, illatosan, társaságban :o)     Ne haragudjatok, amiért nem szakítok időt a hozzászólások lereagálására, de a számítógép használatának idejét szinte teljes egészében a gyerkőcökre fordítottam át - sok másra szánt idő mellett :o))). Persze mindig őszintén örülök a visszajelzéseknek, hogy ízlett az étel és igazán köszönöm, hogy megírjátok a véleményeteket, élményeiteket! Én úgy érzem, hogy amennyiben csak egyetlen embernek is tetszett a recept amit feltettem, akkor már megérte megosztani! Köszönöm! :o)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - cannelloni

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Flikflak 30 recept

Egyszer elképzeltem ezt a tésztát hosszú zöld zöldbabbal, hosszú vékony szálakra (juliennre) szelt répával, kaporral és sajttal töltve.. Akkor nem találtam sehol ilyen tésztát, így született a zöldbabos lasagne, pedig szerintem igazán dekoratív lehet.. S most, hogy végre lett ilyen tésztám, hogy is készíthettem volna ugyanúgy el, mint anno a lasagne-t???? Az én edényembe egyébként 15 db tészta fért. A töltelékből maradt is még valamennyi - - > simán elnassolható dózis :o))) A tészták mennyisége még a tejszín esetében is fontos lehet, ugyanis a tésztákat be kell fednie az elborító folyadéknak, hogy meg tudjanak főni. Így célszerű a tűzállótálad még szárazon megpakolni a tésztákkal (egy rétegben) mielőtt nekilátnál a műveletnek, hogy szükséges-e a mennyiségek módosítása.