főzelékek spenótfőzelék

Brokkoli-spenótfőzelék lisztmentesen

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db brokkoli
250 g spenót (csak levelek)
4 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 dl tej (vagy kevesebb vagy több)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál xilit

gyors
magyar

Kalória

7.3g

Fehérje

15.4g

Szénhidrátok

1.8g

Zsír

178.9g

Víz

Koleszterin

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
63g spenót

10 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g xilit

3 kcal

Összesen 97 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

1000g brokkoli

207 kcal
250g spenót

41 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g xilit

12 kcal

Összesen 388 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

68.2g brokkoli

14 kcal
17g spenót

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
13.6g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g xilit

1 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
178 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
178.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
372 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3082 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7629 micro

Összesen 97 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1973.4 g
Cink
4 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
712 mg
Vas
10 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
445 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
715.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1033 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
598 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1489 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
734 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
12329 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30516 micro

Összesen 388 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
840 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2080 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A brokkolit feldarabolás után só hozzáadásával puhára főzzük annyi vízben, amennyi ellepi.
Amikor puhácska már a brokkoli, hozzáadjuk a spenótleveleket, és még 6-8 percig főzzük.
Amikor készen van, akkor leöntjük a vizet (nem baj, ha marad a lábosban egy kicsi), és hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, a borsot és a nagyon pici xilitet vagy cukrot. Ha kell, sózzuk még.
Öntsük fel egy kicsi tejjel, és turmixoljuk össze. Miután összeturmixoltuk (kevesebb tejjel könnyebb, mert nem fröcsög), akkor ízlés szerint adagoljunk még hozzá tejet, annyit, amilyen sűrűre szeretnénk a főzeléket. Lehet tejszínt vagy joghurtot is használni.
Fasírttal, tojással, szalonnával, krumplival vagy bundás kenyérrel tálaljuk. Vagy rizzsel (itt Vietnamban mi mással:-) ).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

A boltban csak 500 g spenót volt, márpedig én spenótot akartam enni és a férjem is. Szóval csaltam, és vettem hozzá zöldet, ami jelen esetben brokkoli volt. A spenót tisztítás után kb a fele mennyiség lett, így hát jól tettem, hogy két fej brokkolit vettem. :-) Viszont meglepődtem, mennyire sűrű lett így a főzelék, olyannyira, hogy egyáltalán nem kellett sűríteni, pedig becsszó, hogy most nem ez volt a cél.