tapas sajtos falatkák

Brazil sajtpuffancs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Pulykatojás

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

63g tej

35 kcal
27g napraforgó olaj

235 kcal
2g só

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
28g tojás

35 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 631 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

250g tej

140 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
6g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2519 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

30.4g tej

17 kcal
12.9g napraforgó olaj

114 kcal
0.7g só

0 kcal
30.4g finomliszt

111 kcal
13.4g tojás

17 kcal
12.2g parmezán sajt

48 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1686.7 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
391 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
942 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 631 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.2 g

Zsír

Összesen
147.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6746.8 g
Cink
6 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1562 mg
Vas
5 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
3768 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
204.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
133.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 2519 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
820.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
458 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 307 kcal

Hozzávalók

2.5 dl tej (1 bögre)
1.3 dl napraforgó olaj (0,5 bögre)
1 teáskanál só
25 dkg finomliszt (2 bögre)
2 db tojás
1 bögre parmezán sajt (reszelt)

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
Egy 2 literes serpenyőbe öntsük a tejet és az olajat. Sózzuk meg, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük fel. Ha a tej elkezd forrni, vegyük le a tűzről. Keverjük hozzá a lisztet. Egy szemcsés tésztát fogunk kapni.
A keveréket tegyük egy hideg tálba, és hagyjuk kicsit lehűlni. Mikor már alig langyos, keverjük hozzá mixerrel egyenként a tojásokat és a sajtot. Az eredmény egy ragacsos, puha massza lesz.
Hideg vízbe mártott evőkanállal formázzunk kerek halmokat a tepsire. A víz segít, hogy ne ragadjon a kanálhoz a tészta.
A sütőt vegyük vissza 200 fokosra. Tegyük be a halmokat, és süssük 25-30 percig. Akkor kész, amikor már nem ragad a külseje, de még nem pirult meg.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 40x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3006
Feltöltés dátuma: 2015. május 06.

Ajánló

Ha nem fogyna el egyből, amit kétlek, egy hétig eláll a hűtőben. Mikróban vagy sütőben újra fel lehet melegíteni, de hidegen is nagyon finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sajtos falatkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - dél-amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Pulykatojás 7 recept

Egy angol recept alapján készítettem el. A neve pão de queijo. Eredetileg tápiókaliszttel készül, de sima finomliszttel is nagyon finom. Köretként vagy magában is megállja a helyét.