egytálételek brassói

Brassói ahogy Peti szerette

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Anetth

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

90perc

Összesen

100perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

68g vöröshagyma

25 kcal
150g sertéscomb

273 kcal
250g burgonya

144 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 700 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

270g vöröshagyma

98 kcal
600g sertéscomb

1092 kcal
1000g burgonya

578 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2798 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

11.6g vöröshagyma

4 kcal
25.9g sertéscomb

47 kcal
43.1g burgonya

25 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
18.3g napraforgó olaj

41 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
756.3 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
308.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 700 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.6 g

Zsír

Összesen
179 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3025 g
Cink
13 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
243 mg
Vas
11 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1815 mg
Nátrium
495 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
158.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1233.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
170 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 2798 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

3 közepes db vöröshagyma
60 dkg sertéscomb
1 kg burgonya
5 gerezd fokhagyma
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát kevés zsiradékon megpirítjuk. Erre tesszük a fűszereket (só, bors, majoranna), és belenyomjuk a fokhagymát.
Kockára vágott húst először megpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami épp, hogy ellepi, és fedő alatt pároljuk.
A burgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk, hasonló nagyságúra, mint a húst. Majd olajban kisütjük.
Ha a hús megpuhult (kb. 1-1,5 óra), és maradt rajta egy kevés szaft, a sült burgonyával összekeverjük, és tálaljuk.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 282
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 102218
Feltöltés dátuma: 2013. május 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - brassói

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Anetth 26 recept

A legjobb barátom Petifájter emlékére.:( 10-ből 9-szer az ő kedvéért főztem brassóit. A halála napján is bevásároltam a hozzávalókat, hogy másnap együtt ebédeljünk. Egy Szilveszter alkalmával 15 főre 7 kg húsból és 12 kg burgonyából főztem. Elfogyott mind!