aprósütemény édes pogácsa

Boszorkánypogácsa 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

illdiko

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

17g dió

109 kcal
28g citrom

4 kcal
42g vaj

299 kcal
25g porcukor

97 kcal
75g finomliszt

273 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 856 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

100g dió

654 kcal
170g citrom

26 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

Összesen 5138 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

7.7g dió

50 kcal
13.1g citrom

2 kcal
19.2g vaj

138 kcal
11.5g porcukor

45 kcal
34.6g finomliszt

126 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
3.1g tojásfehérje

2 kcal
4.6g sárgabaracklekvár

13 kcal

Összesen 396 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.3 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 856 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82.1 g

Zsír

Összesen
294 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
1406 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2294.1 g
Cink
8 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
368 mg
Vas
11 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
1236 mg
Nátrium
166 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
560.1 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
273.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2017 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
800 mg
Retinol - A vitamin:
1974 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
480 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 5138 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 396 kcal

Hozzávalók

10 dkg dió
1 db citrom
25 dkg vaj (vagy margarin)
15 dkg porcukor
45 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
1 db tojásfehérje
3 ek sárgabaracklekvár

Elkészítés

A diót durvára összevágjuk, a citromot alaposan megmossuk, és lereszeljük a héját, levét kifacsarjuk, és átszűrjük. A sütőt előmelegítjük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd beletesszük a citromhéját, levét, egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, majd több részletben beledolgozzuk a lisztet. (Lehet, hogy kicsivel több kell hozzá, jól formázhatónak kell lennie a tésztának.)
Diónyi adagokat kiszaggatunk, kézzel golyóvá formáljuk, és a kissé felvert tojásfehérjébe, majd mogyoróba vagy dióba forgatjuk a tetejét. Tepsibe rakjuk (ne nagyon közel egymáshoz), és ujjheggyel a közepébe lyukat fúrunk.
Max. 15-20 percig sütjük, szép világos színűre. Kivesszük a sütőből, és amíg meleg, a kis lyukakba lekvárt teszünk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 166
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 28
Össznézettség: 46363
Feltöltés dátuma: 2010. március 13.