pörkölt sertéspörkölt

Borsós sertéspörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

100perc

Összesen

115perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

267g sertéscomb

485 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
33g vörösbor

28 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
100g zöldborsó

81 kcal

Összesen 880 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

800g sertéscomb

1456 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g vörösbor

85 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
300g zöldborsó

243 kcal

Összesen 2646 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

50.2g sertéscomb

91 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
6.3g tv-paprika

1 kcal
6.3g vörösbor

5 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
18.8g zöldborsó

15 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.8 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1182 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
371.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
555 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1534 micro
Lut-zea
2575 micro

Összesen 880 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
182.4 g

Zsír

Összesen
171.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3546.1 g
Cink
18 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
250 mg
Vas
11 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2169 mg
Nátrium
623 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1113.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
671 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
1665 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
7725 micro

Összesen 2646 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
289 micro
Lut-zea
485 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

800 g sertéscomb
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj
1 közepes db tv-paprika
1 dl vörösbor
1 ek sűrített paradicsom
300 g zöldborsó

Elkészítés

A felaprózott hagymát megdinszteljük az olajon. Beleaprítjuk a fokhagymát és a TV paprikát is.
A megtisztított, felkockácott húst megpirítjuk a hagymás olajon, majd miután megpirult minden oldala, a tűzhelyről levéve rászórjuk a pirospaprikát (kb 2 evőkanál, hogy szép piros legyen), sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük a vörösborral és annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Hozzáadjuk az evőkanál sűrített paradicsomot is.
Kb. másfél óráig fedő alatt közepes lángon főzzük, majd mikor már puhul a hús, hozzáadjuk a borsót, és még 20 percig összefőzzük.
Főtt krumplival vagy tésztával tálaljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 169
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 74
Össznézettség: 55655
Feltöltés dátuma: 2012. január 16.