Borsóleves magyarosan

Name: Borsóleves magyarosan
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Napraforgó olaj; 0 kg Zöldborsó; 0 kg Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma egészben, ha a leves megfőtt ki lehet dobni; 2 púpozott ek Teljes kiőrlésű liszt; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 3 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Cukor; 1 csokor Petrezselyem

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Barbi84

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

70perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

6g napraforgó olaj

53 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
125g sárgarépa

46 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
750g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 317 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

24g napraforgó olaj

212 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g teljes kiőrlésű liszt

133 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1269 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

0.5g napraforgó olaj

5 kcal
11.1g zöldborsó

9 kcal
11.1g sárgarépa

4 kcal
6g fehérrépa

4 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.9g teljes kiőrlésű liszt

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
66.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
631.5 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
135 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1021 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1024 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3894 micro
β-karotin
10348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4029 micro

Összesen 317 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2526.1 g
Cink
11 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
539 mg
Vas
15 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
505 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.5 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
60 mg

VÍZ

Összesen
4084.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4095 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
331 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
975 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
658 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15578 micro
β-karotin
41390 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
16118 micro

Összesen 1269 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
56.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
90.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
346 micro
β-karotin
920 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 29 kcal

Hozzávalók

3 ek napraforgó olaj
0.5 kg zöldborsó
0.5 kg sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma (egészben, ha a leves megfőtt ki lehet dobni)
2 púpozott ek teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál füstölt pirospaprika
3 l víz
só ízlés szerint
3 ek cukor
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Megtisztítjuk a zöldségeket.
Kevés olajon a borsót felrakjuk párolódni.
Kb. 10 perc után hozzárakjuk a karikára vágott répát és fehérrépát, egészben a vöröshagymát.
Pároljuk még kb. 5 percig, és rárakjuk a 2 ek teljes kiőrlésű lisztet (lehet sima finomlisztből is). Aranysárgára pirítjuk, és a végén hozzáadjuk az 1 tk pirospaprikát. Ha a pirospaprika rákerült, akkor 1-2 mozdulattal összekeverjük, és felöntjük 2,5-3 l vízzel.
Ízesítjük sóval és cukorral. Petrezselyem zöldet adunk hozzá, lehet apróra vágva is belerakni, de egyben az egész csokrot is.
Kb. 1 óra alatt puhára főzzük. A végén pedig lehet hozzászaggatni apró nokedliket.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 346
Tegnapi nézettség: 17
7 napos nézettség: 133
Össznézettség: 206162
Feltöltés dátuma: 2015. január 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - borsóleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Barbi84 37 recept

A leveshez lehet még készíteni 1 tojásból, 1 kávéskanál sóból és annyi lisztből, amennyit felvesz, kevés nokedlinek valót (víz nélkül). Miután a leves megfőtt, kis teáskanállal bele tudjuk szaggatni, kb. 5 perc főzés elég is neki.