levesek babgulyás

Bolognai tészta 4. (Knorr rafinériával)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Flóra

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

50g penne

186 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
38g tejföl

74 kcal
28g tojás

35 kcal
13g sajt

44 kcal
11g bolognai alap

33 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 506 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

200g penne

742 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
150g tejföl

297 kcal
110g tojás

138 kcal
50g sajt

176 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2023 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

17.3g penne

64 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
17.3g darált sertéshús

31 kcal
12.9g tejföl

26 kcal
9.5g tojás

12 kcal
4.3g sajt

15 kcal
3.7g bolognai alap

11 kcal
25.9g víz

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2006.7 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
156 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
1414 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
184 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 506 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.7 g

Zsír

Összesen
94.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
636 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8026.7 g
Cink
9 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
625 mg
Vas
10 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1319 mg
Nátrium
5656 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
735.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
553 micro
Kolin:
495 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 2023 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 174 kcal

Hozzávalók

20 dkg penne
2 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg darált sertéshús
150 g tejföl
2 db tojás
5 dkg sajt (reszelt)
1 tasak bolognai alap
3 dl víz

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük.
A hagymát apró szeletekre vágjuk, és az olajon megfonnyasztjuk.
A hagymához hozzáadjuk a húst, és megpirítjuk.
Hozzáadjuk a rafinériát, 3 dl hideg vízzel felöntjük, és kevergetve felforraljuk.
10 perc alatt kis lángon készre főzzük, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett főtt tésztát.
A sajtot lereszeljük, és egy külön tálban összekeverjük a tejföllel és a tojással.
A húsos tésztát jénai tálba simítjuk, és felöntjük a tojásos keverékkel.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 25212
Feltöltés dátuma: 2010. február 03.

Ajánló

Most már nem rafinériával csinálom, hanem anélkül. Semmivel sem nehezebb, de mellőzi az adalékanyagokat. A víz és a rafinéria helyett 25 dkg paradicsompürével öntöm fel a húst, és 1 kávéskanál oregánóval meg bazsalikommal ízesítem.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - babgulyás

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó

Flóra 318 recept

Ezt a receptet a Knorr oldalán találtam. Annyira finom volt, hogy egymás után kétszer is ezt készítettem ebédre. Most már így készítem a receptet, Knorr rafinéria nélkül: http://florakonyha.blogspot.hu/2011/07/csoben-sult-bolognai-penne.html