tészta bolognai

Bolognai spagetti ropogós zöldségekkel

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Nánásiné Lehner Mónika

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g bolognai alap

44 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g jégsaláta

4 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
78g vöröskáposzta

19 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 768 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
86g bolognai alap

263 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
470g vöröskáposzta

117 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 4616 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

6.2g vöröshagyma

2 kcal
34.7g darált sertéshús

63 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g bolognai alap

9 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.9g jégsaláta

1 kcal
6.2g lilahagyma

2 kcal
16.3g vöröskáposzta

4 kcal
17.4g spagetti tészta

64 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
6.9g víz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3452.8 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
2603 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
291.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
866 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
13 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 768 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
286.7 g

Zsír

Összesen
162.1 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20716.9 g
Cink
26 mg
Szelén
518 mg
Kálcium
547 mg
Vas
29 mg
Magnézium
590 mg
Foszfor
3377 mg
Nátrium
15620 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
488.8 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1750.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1376 micro
Kolin:
873 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
5194 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
75 micro
Lut-zea
3401 micro

Összesen 4616 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
719.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
542 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
1 kg darált sertéshús
2 ek fűszerpaprika
4 kk fokhagymapor
bors ízlés szerint
3 kávéskanál só
2 kávéskanál ételízesítő
2 csomag bolognai alap
1 db babérlevél
1 ml folyékony édesítőszer
1 kk oregánó (plusz a díszítéshez)
0.5 közepes fej jégsaláta
2 közepes db lilahagyma
0.5 kis fej vöröskáposzta
50 dkg spagetti tészta
0.5 dl napraforgó olaj
2 dl víz (kb.)

Elkészítés

A vöröshagymákat felaprítjuk, az olajban megdinszteljük. Közben feltesszük a tészta főzővizét kis olajjal és sóval.
A megdinsztelt hagymára rátesszük a darált húst, megszórjuk a fűszerekkel, felöltjük egy kis vízzel, és zsírjára sütjük. Ekkor hozzáadjuk a bolognai alapport, és felöntjük vízzel, beletesszük az édesítőszert is, majd összeforraljuk.
A forrásban lévő vízbe beletesszük a tésztát, amíg fő, elkészítjük a zöldségeket: felkockázzuk a jégsalátát, vékonyan felcsíkozzuk a vörös káposztát és a lila hagymát. Egy külön tálban összeforgatjuk olajjal, sóval és borssal.
Leszűrjük és átöblítjük a spagettit, és rászedjük a kis lángra feltett húsos szószhoz, majd összeforgatjuk. A ropogós zöldségkeveréket tálalás előtt forgatjuk bele, megszórjuk reszelt sajttal és díszítésnek oregánóval.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2251
Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 19.

Ajánló

A bolognai spagetti ízét nagyon feldobják a ropogós zöldségek!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - bolognai

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Nánásiné Lehner Mónika 17 recept

A család nagyon szereti a bolognai spagettit, de egy ideje már nem készítettem. Gondoltam, egy kicsit feldobom, és még egy kis vitamint is csempészek bele!