torta pudingos torta

Bohócos pudingos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához:

83g tojás

104 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g cukor

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez:

6g zselatin

21 kcal
13g víz

0 kcal
125g habtejszín

365 kcal
13g cukor

48 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
100g tej

56 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Tetejére:

13g körte

6 kcal
13g mandarin

5 kcal
3g szőlő

2 kcal
13g kivi

6 kcal
1g alma

1 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 800 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához:

330g tojás

415 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krémhez:

25g zselatin

84 kcal
50g víz

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g cukor

194 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Tetejére:

50g körte

26 kcal
50g mandarin

20 kcal
10g szőlő

7 kcal
50g kivi

23 kcal
5g alma

2 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3197 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához:

19.2g tojás

24 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
3.5g cukor

13 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krémhez:

1.5g zselatin

5 kcal
2.9g víz

0 kcal
29g habtejszín

85 kcal
2.9g cukor

11 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
23.2g tej

13 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal

Tetejére:

2.9g körte

1 kcal
2.9g mandarin

1 kcal
0.6g szőlő

0 kcal
2.9g kivi

1 kcal
0.3g alma

0 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
47.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1130.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
363 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
178 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
459 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 800 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
191.2 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4521.2 g
Cink
6 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1450 mg
Vas
7 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
1574 mg
Nátrium
1267 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
281 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
712.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1875 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
953 mg
Retinol - A vitamin:
1835 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
178 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1597 micro

Összesen 3197 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 183 kcal

Hozzávalók

Tésztához:

6 db tojás
6 csapott ek finomliszt
6 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

Krémhez:

25 g zselatin
0.5 dl víz
5 dl habtejszín
5 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
2 csomag vaníliás cukor

Tetejére:

0.3 közepes db körte
0.5 közepes db mandarin
10 g szőlő (2 szem)
0.5 közepes db kivi
5 g alma
1 csomag tortazselé

Elkészítés

Tésztához:

Tojásokat szétválasztjuk, fehérjéből kemény habot verünk.
Tojássárgájához keverjük a cukrot, és óvatosan beleforgatjuk a habot.
Lisztet elkeverjük a sütőporral, és a habhoz adjuk fakanál segítségével.
Vajjal kikent, liszttel meghintett, kapcsos tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük.
Amikor megsült és kihűlt, kivesszük a formából.

Krémhez:

Zselatint felmelegítjük 0.5 dl vízben.
Tejszínt a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a feloldott zselatint, és még pár percig keverjük.
Tejhez adjuk a pudingport, vaníliás cukrot, majd sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, óvatosan összekeverjük a habbal, és rákenjük a tészta tetejére. 1 óra hosszára hűtőbe tesszük.

Tetejére:

Körtét felszeleteljük, 1-1 szeletet a megdermedt krémre teszünk. 1-1 kiviszelet a bohócok szemei, feldarabolt szőlőszemek a haja, megpucolt mandarinszeletek a sapkája, és az almából kivágjuk az orrát és a száját.
Színtelen tortazselét a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük, leöntjük vele a tortát, és pár óra hosszára hűtőbe tesszük.
Miután megdermedt, tálcára tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 2
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1143
Feltöltés dátuma: 2018. január 21.