húsételek hamburger

Big Kahuna Burger

Rosanics Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Rosanics Petra

2adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek vaj
35 dkg hamburgerhús (2 pogácsa)
10 dkg ananász (2 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g cheddar sajt (2 szelet)
2 szelet bacon
2 db hamburger zsemle
2 teáskanál ketchup
2 tk mustár
1 nagy db paradicsom
4 db salátalevél

816

Kalória

57.9g

Fehérje

37.2g

Szénhidrátok

47.4g

Zsír

271.2g

Víz

198g

Koleszterin

2.8g

Rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

7g vaj

50 kcal
175g hamburgerhús

406 kcal
50g ananász

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
17g bacon

67 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
5g ketchup

5 kcal
5g mustár

3 kcal
90g paradicsom

16 kcal
14g salátalevél

2 kcal

Összesen 816 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

14g vaj

100 kcal
350g hamburgerhús

812 kcal
100g ananász

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
34g bacon

134 kcal
110g hamburger zsemle

307 kcal
10g ketchup

10 kcal
10g mustár

6 kcal
180g paradicsom

32 kcal
28g salátalevél

4 kcal

Összesen 1633 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

1.6g vaj

11 kcal
39.5g hamburgerhús

92 kcal
11.3g ananász

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g cheddar sajt

23 kcal
3.8g bacon

15 kcal
12.4g hamburger zsemle

35 kcal
1.1g ketchup

1 kcal
1.1g mustár

1 kcal
20.3g paradicsom

4 kcal
3.2g salátalevél

0 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.9 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1888.5 g
Cink
13 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
316 mg
Vas
7 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
603 mg
Nátrium
808 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
271.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
746 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2919 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 816 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
115.8 g

Zsír

Összesen
94.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
396 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3776.9 g
Cink
25 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
631 mg
Vas
15 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
1207 mg
Nátrium
1615 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
542.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1491 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5838 micro
Lut-zea
598 micro

Összesen 1633 kcal

14% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.3 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
659 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Egy grillserpenyőben felforrosítjuk a vajat, majd rátesszük a húspogácsákat és az ananászszeleteket - utóbbiból nyugodtan használhatunk konzervet. Sózzuk-borsozzuk, és mindkét felüket alaposan lepirítjuk.
Amikor a húsok másik oldala is majdnem készre sült, 1-1 szelet sajtot teszünk a húspogácsákra, és hagyjuk, hogy ráolvadjanak. Amikor ez megtörtént, az ananászszeleteket az olvadós sajttal bevont húsra tesszük.
Kiszedjük a húspogácsákat, és a helyükön ropogósra pirítunk két szelet (félbevágott) bacont.
A hamburgerzsemléket félbevágjuk, és pirítóban megpirítjuk picit mindkét felüket. Az aljakat ketchuppal, a tetőket mustárral kenjük meg.
Jöhet az összeállítás: a zsemlék aljára tesszük az ananászos-sajtos húspogácsát, erre jön egy nagy szelet paradicsom, pár levél saláta, a pirított bacon, majd lezárjuk a zsemle tetejével.
Azonnal fogyasztjuk, jóféle amerikai szénsavas üdítőt kortyolgatva mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 15 perc

A Big Kahuna Burger a Tarantino-univerzum kitalált gyorsétteremlánca, ami a rendező számos filmjében megjelenik ilyen-olyan formában. A leghíresebb jelenet minden bizonnyal a Ponyvaregényhez tartozik, ahol Jules kobozza el a főnökét átvágó Brett-től, aki annak ellenére sem éli túl a találkozást, hogy tudja, mi a neve a sajtos négyfontosnak Európában. A hamburgerről ugyan nem tudunk meg sokkal többet, mint hogy "Ez aztán a finom burger!", azonban az étteremlánc hawaii-tematikájából kiindulva mi ananásszal megspékleve álmodtuk meg és keltettük életre.