szendvics melegszendvics

Besamelkrémes melegszendvics Mártitól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Marti48

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

32g csiperkegomba

7 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tej

28 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 343 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

64g csiperkegomba

14 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tej

56 kcal
28g vaj

201 kcal
20g finomliszt

73 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

15.7g csiperkegomba

3 kcal
12.3g parmezán sajt

48 kcal
24.6g főzőtejszín

32 kcal
24.6g tej

14 kcal
6.9g vaj

49 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
11.1g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1133.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
443 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
365 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
99.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
371 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 343 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2266.3 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
887 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
730 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
199.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
581 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2506 micro

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
218 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
616 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

2 közepes db csiperkegomba (barna héjú)
5 dkg parmezán sajt (vagy más érett kemény sajt)
1 dl főzőtejszín
1 dl tej
2 ek vaj
1 púpozott ek finomliszt
1 csokor petrezselyem (kis)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 késhegynyi dijoni mustár (ízles szerint)

Elkészítés

A gombát kalapjával lefelé csap alatt gyengén dörzsölgetve lemossuk. Konyhapapírral alaposan leitatjuk, nagyon apró kockákra felaprítjuk, a szárak használható részét is. 1 ek vajon lepirítjuk.
Egy kisebb lábasban a másik ek vajat felhevítjük, a lisztet megfuttatjuk rajta, vigyázva, hogy ne kapjon oda. A platniról lehúzzuk a lábast, és a vajas liszthez hozzáöntjük a tejszínt + a tejet. Gyors mozdulatokkal simára keverjük, majd beleszórjuk a megdinsztelt gombát és a frissen reszelt sajtot. Ízlés szerint fűszerezzük (só, bors, mustár, petrezselyem), majd az egészet összeforraljuk. Kenhető állagú krémet kell kapnunk.
Ízlés szerint választott, vékonyan megvajazott kenyérszeletekre kenjük, előmelegített sütőben aranyszínűre pirítjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20x2
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 22759
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - melegszendvics

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Marti48 317 recept

A tegnapi töltött gombához készült maradék besamelt használtam fel ma reggelire, mely melegszendvicskrémnek is jól bevált. Illik hozzá egy rusztikus kenyérfajta, én napraforgómagos kenyérre kentem.