Besameles rakott krumpli
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
-
8 közepes db burgonya
-
8 db tojás
-
10 dkg vaj
-
2 púpozott ek zabpehelyliszt
-
4 dl tej
-
450 g tejföl
-
himalája só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
133g burgonya77 kcal
-
73g tojás92 kcal
-
42g kolbász188 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
27 kcal
-
67g tej37 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
440g tojás554 kcal
-
250g kolbász1130 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
40g zabpehelyliszt162 kcal
-
400g tej224 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
32.3g burgonya19 kcal
-
17.7g tojás22 kcal
-
10.1g kolbász46 kcal
-
4g vaj29 kcal
-
1.6g zabpehelyliszt7 kcal
-
16.1g tej9 kcal
-
18.1g tejföl36 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.3 g
Zsír
-
Összesen 52.9 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 320 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1427.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 208 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 276 mg
-
Nátrium 866 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 186.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 310 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 221 mg
-
Retinol - A vitamin: 306 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 349 micro
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 145.6 g
Zsír
-
Összesen 317.2 g
-
Telített zsírsav 153 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1921 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8563.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 1245 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 289 mg
-
Foszfor 1655 mg
-
Nátrium 5194 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 170.9 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 15 mg
Víz
-
Összesen 1118.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1862 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 122 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 315 micro
-
Kolin: 1327 mg
-
Retinol - A vitamin: 1835 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 277 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2092 micro
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 345.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 209 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 45.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Elkészítés
- Előkészítjük a hozzávalókat: A burgonyát megsikáljuk, majd sós vízben megfőzzük. Miután kihűlt, a héját lehúzzuk.
- A tojásokat keményre főzzük, majd ezt is megtisztítjuk. A kolbász héját lehúzzuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
- Amíg fő a krumpli/tojás, egy nagy edényben elkészítjük a besamelt. (Mivel ebbe vágjuk bele utána az összes hozzávalót, én az egyik legnagyobb lábasom szoktam használni.) A vajat megolvasztjuk, a lisztet belekeverjük, majd miután kész a halványbarna rántás, felöntjük a tejjel. Amint besűrűsödött, belekeverjük a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, sómentes ételízesítővel ízesítjük.
- Ebbe a kész, kissé sós masszába kezdjük el belevágni a burgonyát, a felszeletelt tojást és a kolbászt. (3 részletben szoktam 2-3 burgonya, 2-3 tojás, a kolbász harmada, keverés, és így tovább.)
- Amint az összes alapanyag bekerült a masszába, sütőtálba simítjuk a besameles rakott krumplit, majd 200 fokra elmelegített sütőben megsütjük. Mivel minden alapanyag előfőzött, így 20-30 perc alatt összesül, és a teteje is szépen megpirul.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 25 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Már az egészségesebb változatot, a rakott zelleres csicsókát feltettem ide a NoSalty-ra, most jöjjön annak az eredeti verziója, a nagynéném isteni, überfinom rakott krumplija. A hagyományostól abban tér el, hogy ez besameles tejföllel készül, amibe beforgatjuk az összes összevágott hozzávalót, és így sütjük meg a krumplit, ami gyorsabb verzió, hisz nem kell sorban lerakosgatni a burgonyát, tojást, stb, és nem utolsósorban a tejfölös besamel teljesen beivódik a krumpliba, mindenhol átjárja az ételt, ezáltal nagyon finom, szaftos lesz. Nem egy diabetikus kaja, de ha rakott krumpli, akkor én csak ezt készítem, és saját burgonyából, tojásból, házi töltésű kolbászból.
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!