egytálételek rakott krumpli

Besameles rakott krumpli

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

NovakAndi

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

133g burgonya

77 kcal
73g tojás

92 kcal
42g kolbász

188 kcal
17g vaj

120 kcal
7g zabpehelyliszt

27 kcal
67g tej

37 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 690 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

800g burgonya

462 kcal
440g tojás

554 kcal
250g kolbász

1130 kcal
100g vaj

717 kcal
40g zabpehelyliszt

162 kcal
400g tej

224 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4140 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

32.3g burgonya

19 kcal
17.7g tojás

22 kcal
10.1g kolbász

46 kcal
4g vaj

29 kcal
1.6g zabpehelyliszt

7 kcal
16.1g tej

9 kcal
18.1g tejföl

36 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1427.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
866 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
186.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 690 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.6 g

Zsír

Összesen
317.2 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1921 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8563.4 g
Cink
10 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1245 mg
Vas
14 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1655 mg
Nátrium
5194 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
170.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1118.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1862 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
1327 mg
Retinol - A vitamin:
1835 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2092 micro

Összesen 4140 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
8 db tojás
25 dkg kolbász (egy dupla szál fele)
10 dkg vaj
2 púpozott ek zabpehelyliszt
4 dl tej
450 g tejföl
himalája só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (én sómenteset használok)
bors ízlés szerint

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat: A burgonyát megsikáljuk, majd sós vízben megfőzzük. Miután kihűlt, a héját lehúzzuk.
A tojásokat keményre főzzük, majd ezt is megtisztítjuk. A kolbász héját lehúzzuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
Amíg fő a krumpli/tojás, egy nagy edényben elkészítjük a besamelt. (Mivel ebbe vágjuk bele utána az összes hozzávalót, én az egyik legnagyobb lábasom szoktam használni.) A vajat megolvasztjuk, a lisztet belekeverjük, majd miután kész a halványbarna rántás, felöntjük a tejjel. Amint besűrűsödött, belekeverjük a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, sómentes ételízesítővel ízesítjük.
Ebbe a kész, kissé sós masszába kezdjük el belevágni a burgonyát, a felszeletelt tojást és a kolbászt. (3 részletben szoktam 2-3 burgonya, 2-3 tojás, a kolbász harmada, keverés, és így tovább.)
Amint az összes alapanyag bekerült a masszába, sütőtálba simítjuk a besameles rakott krumplit, majd 200 fokra elmelegített sütőben megsütjük. Mivel minden alapanyag előfőzött, így 20-30 perc alatt összesül, és a teteje is szépen megpirul.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 388
Tegnapi nézettség: 25
7 napos nézettség: 142
Össznézettség: 99060
Feltöltés dátuma: 2014. október 01.

Ajánló

Bátrabbak csípős kolbásszal is készíthetik, nekem a gyerekek miatt most csemege, házi töltésű kolbászból készült.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott krumpli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NovakAndi 48 recept

Már az egészségesebb változatot, a rakott zelleres csicsókát feltettem ide a NoSalty-ra, most jöjjön annak az eredeti verziója, a nagynéném isteni, überfinom rakott krumplija. A hagyományostól abban tér el, hogy ez besameles tejföllel készül, amibe beforgatjuk az összes összevágott hozzávalót, és így sütjük meg a krumplit, ami gyorsabb verzió, hisz nem kell sorban lerakosgatni a burgonyát, tojást, stb, és nem utolsósorban a tejfölös besamel teljesen beivódik a krumpliba, mindenhol átjárja az ételt, ezáltal nagyon finom, szaftos lesz. Nem egy diabetikus kaja, de ha rakott krumpli, akkor én csak ezt készítem, és saját burgonyából, tojásból, házi töltésű kolbászból.