torta joghurttorta

Barackos-joghurtos moussetorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

onyxka

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

Lap

6g dió

38 kcal
28g tojás

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g cukor

19 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Krém

42g barackbefőtt

23 kcal
29g görög joghurt

30 kcal
2g zselatin

5 kcal
4g tejszínhab por

21 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 269 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

Lap

70g dió

458 kcal
330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Krém

500g barackbefőtt

270 kcal
350g görög joghurt

361 kcal
18g zselatin

60 kcal
50g tejszínhab por

255 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 3220 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

Lap

4.1g dió

27 kcal
19.2g tojás

24 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal

Krém

29.2g barackbefőtt

16 kcal
20.4g görög joghurt

21 kcal
1g zselatin

4 kcal
2.9g tejszínhab por

15 kcal
8.7g tej

5 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 269 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
204.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5281.2 g
Cink
7 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1315 mg
Vas
11 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
2160 mg
Nátrium
1463 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
271 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
658.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
555 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
910 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
888 micro
β-crypt
391 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1788 micro

Összesen 3220 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

Lap

70 g dió (pirított, darált)
6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
0.5 ek vanília kivonat
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj

Krém

500 g barackbefőtt (két 750 ml-s befőttesüvegnyi)
350 ml görög joghurt
18 g zselatin
50 g tejszínhab por
150 ml tej (a tejszínhab porhoz)

Elkészítés

Lap

Sárga piskótát sütünk: a tojásokat különválasztjuk, a sárgákat a cukorral fehéredésig robotgéppel verjük, hozzáadjuk a többi alapanyagot (liszt, vanília, cukor, sütőpor, olaj). Majd beleforgatjuk a diót is.
Felverjük egy csipet sóval a tojásfehérjét, majd óvatosan összekeverjük a tojássárga-masszával. Előmelegített sütőben megsütjük. Kb. 12-15 perc.

Krém

Míg hűl a piskóta, leszűrjük a befőttet. Az egyik üveg tartalmát botmixerrel pürésítjük, és összekeverjük a joghurttal. A második üveg befőtt tartalmát apró kockákra vágjuk, de előtte pár darabot félreteszünk a díszítéshez. A feldarabolt barackokat a pürésített-joghurtos masszához adjuk.
A tejszínhabporból és a tejből kemény habot verünk, vagy ha normál tejszínünk van, akkor azt (kb. 250 ml). A befőtt levében feloldjuk a zselatint. Közben a felvert tejszínhabot összekeverjük a duplán barackos joghurttal. Amikor a zselatin feloldódott, ezt is belekeverjük a krémbe, majd a kapcsos tortaformában lévő piskótára öntjük.
Néhány órára, de jobb esetben egy éjszakára hűtőben tároljuk, hogy szépen megszilárduljon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26 cm
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1023
Feltöltés dátuma: 2017. április 09.