Barackmag

Name: Barackmag
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 20 dkg Dió darált; 15 dkg Porcukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás; 20 dkg Vaj; 30 dkg Porcukor; 5 csepp Rum ízlés szerint; 10 dkg Dió; 1 dl Tej; 5 dkg Porcukor

esztersilver

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
20 dkg dió (darált)
15 dkg porcukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás

A krémhez

20 dkg vaj
30 dkg porcukor
5 csepp rum (ízlés szerint)
10 dkg dió
1 dl tej

A tálaláshoz

5 dkg porcukor

1002

Kalória

11.2g

Fehérje

97.7g

Szénhidrát

66.3g

Zsír

18.8g

Víz

76.3g

Koleszterin

Élelmi rost

64g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
25g dió

164 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
7g tojás

9 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
38g porcukor

145 kcal
0g rum

0 kcal
13g dió

82 kcal
13g tej

7 kcal

A tálaláshoz

6g porcukor

24 kcal

Összesen 1002 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g dió

1308 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
300g porcukor

1161 kcal
0g rum

0 kcal
100g dió

654 kcal
100g tej

56 kcal

A tálaláshoz

50g porcukor

194 kcal

Összesen 8006 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

18g finomliszt

66 kcal
12g margarin

86 kcal
12g dió

79 kcal
9g porcukor

35 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
3.3g tojás

4 kcal

A krémhez

12g vaj

86 kcal
18g porcukor

70 kcal
0g rum

0 kcal
6g dió

39 kcal
6g tej

3 kcal

A tálaláshoz

3g porcukor

12 kcal

Összesen 481 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
34% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
66.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.8 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
20 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
97.7 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 1002 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
34% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
89.7 g

Zsír

Összesen
530.2 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
154 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
198 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3094.5 g
Cink
13 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
552 mg
Vas
15 mg
Magnézium
606 mg
Foszfor
1589 mg
Nátrium
164 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
781.6 g
Cukor
512 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
150.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3086 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
209 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
2955 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 8006 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
34% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 481 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a barackmag formába nyomogatjuk, megsütjük.
A vajat a porcukorral és tojással habosra keverjük, rummal ízesítjük.
A diót a tejben megfőzzük, majd a vajas krémmel összekeverjük.
A krémet a megsült formába kenjük, majd összeillesztjük, porcukorral megszórjuk.