pite gyümölcsös pite

Banános-rebarbarás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Évi néni

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

25g vaj

179 kcal
6g gyümölcscukor

23 kcal
3g tejföl

5 kcal
1g citromlé

0 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Töltelékhez

63g rebarbara

10 kcal
13g gyümölcscukor

46 kcal
25g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
71g banán

41 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

200g vaj

1434 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
20g tejföl

40 kcal
8g citromlé

2 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelékhez

500g rebarbara

79 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal
200g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
570g banán

325 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 3510 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

10.2g vaj

73 kcal
2.5g gyümölcscukor

9 kcal
1g tejföl

2 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
15.2g tönkölybúza liszt

52 kcal
1g tojássárgája

3 kcal

Töltelékhez

25.4g rebarbara

4 kcal
5.1g gyümölcscukor

19 kcal
10.2g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
29g banán

16 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
115.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.4 g

Zsír

Összesen
180.7 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2765.4 g
Cink
11 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
522 mg
Vas
16 mg
Magnézium
561 mg
Foszfor
1478 mg
Nátrium
107 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
463.2 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
922 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1499 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
1440 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
677 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1446 micro

Összesen 3510 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

Tésztához

Töltelékhez

50 dkg rebarbara (tisztított)
10 dkg gyümölcscukor
2 dl víz
1 tk fahéj
3 nagy db banán
0.5 db vanília (kikapart magjai)

Elkészítés

Tésztához

A tészta összetevőit dagasztógépben vagy kézzel pillanatok alatt összegyúrjuk, fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.
A megpucolt rebarbarát gyümölcscukorral, fahéjjal, vaníliával, kevés vízzel kb 5 percig főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük.
A tésztát elosztjuk két részre kb. 3/5-2/5 arányban. A nagyobbat kinyújtjuk kör alakúra, és kivajazott piteformába fektetjük úgy, hogy a peremét elérje.

Töltelékhez

Az aljára 1 cm banánkarikákat fektetve betakarjuk a tésztát vele. Ennek tetején egyenletesen eloszlatjuk a lecsepegtetett rebarbarát.
Kinyújtjuk kör alakúra a kisebb tésztát, és lefedjük vele a süteményt. Érdemes több helyen bevágni, hogy a keletkező gőz eltávozhasson. A tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével.
160 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 50 perc alatt megsütjük.
A formából kihűlés után vesszük ki.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12938
Feltöltés dátuma: 2013. június 08.