muffin banános muffin

Banános muffin karamellizált pillecukorral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csupasüti

Banános muffin karamellizált pillecukorral

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
3g margarin

24 kcal
4g barna cukor

15 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g pillecukor

2 kcal
14g tojás

17 kcal
8g pillecukor

27 kcal
50g banán

28 kcal

Összesen 175 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
40g margarin

287 kcal
48g barna cukor

182 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
7g pillecukor

22 kcal
165g tojás

208 kcal
100g pillecukor

318 kcal
600g banán

342 kcal

Összesen 2096 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

16.9g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
3.4g margarin

24 kcal
4g barna cukor

15 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.6g pillecukor

2 kcal
13.9g tojás

17 kcal
8.4g pillecukor

27 kcal
50.6g banán

29 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 175 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5788.8 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1067 mg
Vas
8 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1791 mg
Nátrium
2618 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
379.6 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
452.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
572 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
540 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
852 micro

Összesen 2096 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

200 g finomliszt
1 csomag sütőpor
0.5 tk só
40 g margarin
48 g barna cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 tk vaníliaaroma (vagy 1 cs vaníliacukor)
1 db pillecukor (cs)
3 db tojás
100 g pillecukor (1 csomag)
4 közepes db banán

Elkészítés

A banánokat felolvasztjuk, és villával összetörjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A lisztet, sütőport, cukrot, sót, vaníliát, a citrom héját, az olvasztott margarint és a banánokat összekeverjük, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Muffinformába papírt teszünk, és kb. 3/4-ig töltjük a masszával, majd hogy kicsit megbolondítsuk, félbevágjuk a pillecukrot, és a tetejébe nyomjuk.
Irány a sütőbe, 180-200 C fokon (ez nálam 4-es gáz fokozat) 40-45 percig sütjük.
Mikor megsült, és nem elég barna a pillecukor, akkor cukrászfáklyával rákaramellizáljuk, hogy kellemesen kijöjjön az íze.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2068
Feltöltés dátuma: 2013. június 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - banános muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Csupasüti 59 recept

Biztosan mindenki járt már úgy, hogy az utolsó banánokat senki nem akarja megenni?! Nálam ez nem probléma, már teszem is a fagyasztóba. Mikor összejön 3-4 db, akkor sütök egy finomságos banános sütit. No ez így már egész más.:)