húsételek ragu

Bakonyi csirkemellragu szalonnával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Csóti Heni

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
38g paradicsom

7 kcal
38g paprika

6 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g tejföl

74 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 492 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g paradicsom

27 kcal
150g paprika

25 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1973 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

29.8g csirkemellfilé

36 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
8.9g paprika

1 kcal
14.9g csiperkegomba

3 kcal
6g füstölt szalonna

39 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
8.9g tejföl

18 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.9g víz

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
652.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
320.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
965 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 492 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.3 g

Zsír

Összesen
129.5 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2610.7 g
Cink
7 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
262 mg
Vas
5 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1614 mg
Nátrium
333 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1282.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
511 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
968 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
622 micro

Összesen 1973 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
230 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 118 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 közepes fej vöröshagyma (apró kockára vágva)
1.5 db paradicsom (kockázva)
1.5 db paprika (kockázva)
25 dkg csiperkegomba (felszeletelve)
10 dkg füstölt szalonna (házi, kockázva)
2 ek napraforgó olaj
15 dkg tejföl
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1.5 dl víz

Elkészítés

A húst megmossuk, és felcsíkozzuk. A zöldségeket felkockázzuk, a szalonnát szintén felkockázzuk, a gombát felszeleteljük, a hagymát is apró kockára összevágjuk.
Egy serpenyőben a felkockázott szalonnát megpirítjuk, és ebben megfonnyasztjuk a hagymát.
Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, és pár percig kevergetve pároljuk.
Ráöntjük a húst, sóval, borssal ízesítjük, és pároljuk, míg zsírjára sül.
Hozzáadjuk a tört pirospaprikát, öntünk hozzá kevés vizet, és jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a gombaszeleteket.
Addig főzzük, amíg megpuhul.
Összekeverjük a tejfölt a liszttel, és behabarjuk vele, egy-két percig hagyjuk összeérni, és kész is.
Köretnek rizs, nokedli vagy tészta illik.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 647
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 33
Össznézettség: 97534
Feltöltés dátuma: 2011. november 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Csóti Heni 61 recept

Ezt a receptet úgy találtam, egy ismerősöm készítette el, és gondoltam, megosztom Veletek. Az eredeti recept pulykacombból készítette a ragut, mi jobban szeretjük a csirkemellet. A gyerekeim most ettek először ilyen ételt, de nagyon ízlett nekik.