saláta reteksaláta

Bajor tízórai

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

125g párizsi

341 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
50g retek

7 kcal
5g ecet

1 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 358 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

250g párizsi

683 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g retek

14 kcal
10g ecet

2 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 717 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

58.7g párizsi

160 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
23.5g retek

3 kcal
2.3g ecet

0 kcal
3.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
1144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 358 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2369 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
2288 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
151.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 717 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
537 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 167 kcal

Hozzávalók

25 dkg párizsi
1 kis fej vöröshagyma (vagy 3 szál póréhagyma)
5 db retek (hónapos)
2 ek ecet
2 ek víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 csepp olívaolaj
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)

Elkészítés

A párizsi héját lehúzzuk, vékonyra szeleteljük. A hagymát és a retket felkarikázzuk.
A tányér aljára párizsikarikákat fektetünk, erre tesszük a hagymát, majd ráhalmozzuk a retekszeleteket.
Elkészítjük az öntetet: a 2 evőkanál ecetet és 2 evőkanál vizet egy kistálba öntjük, pici sóval és borssal fűszerezzük, majd hozzáöntünk pár csepp olajat. Az egészet elkeverjük, majd a salátánkra kanalazzuk.
Letakarva kb. 30 percig állni hagyjuk. (Nem tesszük hűtőszekrénybe!)
A petrezselyemzöldet lecsipkedjük a szárról, és a leveleket finomra vágjuk. Tálaláskor a tetejére szórjuk.

Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15077
Feltöltés dátuma: 2010. június 30.

Ajánló

Sajtos baguett vagy sós kifli illik hozzá. Az asztalnál egy kevés csípős mustárt kínálhatunk még mellé. Ha nem szeretnénk "erősre" készíteni, akkor a borsot kihagyhatjuk az öntetből. A bajorok fehér sört fogyasztanak mellé. Az eredeti recept alapján párizsival készül az étel, de sonkás felvágottból is elkészíthető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - reteksaláta

Receptjellemzők

- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - uzsonna ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Bajor eredetű, gyors és könnyű tavaszi-nyári reggeli, amivel változatossá tehetjük a párizsi-retek kombináció fogyasztását. A képen 1 adag látható. A hozzávalóknál szereplő mennyiségek 2 főre vonatkoznak, amit az elkészítés során 2 külön tányérra teszünk. A mennyiségek duplázásával 4 tányér bajor saláta is készíthető, amit minden személynek külön-külön tányéron készítünk el.