fagyi parfé

Baileys csokis parfé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

10adag

Előkészítés

25perc

Főzés

8perc

Összesen

33perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

12g tojássárgája

39 kcal
10g cukor

39 kcal
30g baileys

98 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 408 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

120g tojássárgája

386 kcal
100g cukor

387 kcal
300g baileys

981 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 4072 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

10.2g tojássárgája

33 kcal
8.5g cukor

33 kcal
25.4g baileys

83 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
12.7g étcsokoládé

69 kcal
42.4g habtejszín

124 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 408 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
280.4 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2043 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2775.1 g
Cink
8 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
633 mg
Vas
16 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
541 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
283.5 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
521.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2374 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
377 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
1093 mg
Retinol - A vitamin:
2328 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1359 micro

Összesen 4072 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 345 kcal

Hozzávalók

6 db tojássárgája
10 dkg cukor
300 ml baileys
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg étcsokoládé
50 dkg habtejszín

Elkészítés

Egy fazékban tegyünk oda kb. 2-3 dl vizet forrni, ha gőzöl, olvasszuk fel először a darabolt csokinkat egy edényben a gőz fölött.
A tojások sárgáját verjük fel nagyon krémesre a cukorral és vaníliás cukorral. Öntsük hozzá lassú adagokban a Baileys-t. Az így kikevert krémet keverjük tovább, de most már gőz fölött, míg krémes lesz, de óvatosan, ne legyen túl forró, mert kicsapódhat a tojás.
Ha jó krémes, vegyük le a tálat a gőzről, és most tegyük pl. a mosogatónkba, jeges vízbe, és így keverjük tovább kihűlésig a krémet. Ha kész, tegyük picit félre.
Verjük a tejszínt habbá, és óvatosan, hogy ne törjön, adjuk a Baileys krémhez.
Következhet a parfé rétegelése: Egy hosszúkás, alagút sütőformát béleljünk ki sütőpapírral vagy fóliával, öntsük bele a hab egyik felét, és a csoki egyik felét vékony csíkokban, majd ugyanígy megismételve a maradék habot, és a csokit.
Végül egy villával, spirál alakban forgassuk át kicsit az egész masszát, így szép márványozott mintázatot kapunk. Tegyük a parfét fagyasztóba egy éjszakára.
Tálalás előtt legalább 10 perccel vegyük ki a fagyasztóból, hogy picit már megolvadjon, majd borítsuk egy tálcára, és dekorálhatjuk is.:-)

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4914
Feltöltés dátuma: 2013. június 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fagyi
- kategória:
  - parfé

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

Ez a parfé édes bűnbeesés. És hogy miért? Azért, mert ebben a receptben semmi igazán "egészségeset" nem találsz, mégsem tudod abbahagyni a nyalakodást :) Csupa alkohol, csupa cukor, csupa tejszín. Krémesen olvadó, igazi nyári, hűsítő finomság, persze csak felnőtteknek.:-))))))