Baconös-kolbászos tavaszi lecsó

Name: Baconös-kolbászos tavaszi lecsó
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Újhagyma zölddel; 12 db Koktélparadicsom; 3 db Hegyes erős paprika nagy; 1 gerezd Fokhagyma; 4 szelet Bacon; 45 dkg Parasztkolbász füstölt, csípős; 1 szál Rozmaring; 6 szál Kakukkfű; 30 dkg Újkrumpli 9 db; 3 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 ek Olívaolaj; 3 db Chili

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Hobbychef

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db újhagyma (zölddel)
12 db koktélparadicsom
3 db hegyes erős paprika (nagy)
1 gerezd fokhagyma
4 szelet bacon
45 dkg parasztkolbász (füstölt, csípős)
1 szál rozmaring
6 szál kakukkfű
30 dkg újkrumpli (9 db)
3 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 ek olívaolaj
3 db chili

gyors
magyar

692

Kalória

31.2g

Fehérje

22.1g

Szénhidrátok

54g

Zsír

213.7g

Víz

11.2g

Koleszterin

6.1g

Rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

138g újhagyma

26 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
41g hegyes erős paprika

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g bacon

67 kcal
113g parasztkolbász

509 kcal
2g rozmaring

2 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
75g újkrumpli

46 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 692 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

552g újhagyma

106 kcal
204g koktélparadicsom

37 kcal
162g hegyes erős paprika

36 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
68g bacon

267 kcal
450g parasztkolbász

2034 kcal
7g rozmaring

9 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2768 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

31.1g újhagyma

6 kcal
11.5g koktélparadicsom

2 kcal
9.1g hegyes erős paprika

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.8g bacon

15 kcal
25.4g parasztkolbász

115 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
16.9g újkrumpli

10 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2354.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
2065 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
213.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
952 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 692 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
124.8 g

Zsír

Összesen
215.8 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9417.8 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
415 mg
Vas
12 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
8261 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
855 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
283 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
773 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
3808 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5249 micro
Lut-zea
4206 micro

Összesen 2768 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
465 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
296 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A krumplikat egy kicsit megkapirgáljuk, megmossuk, s feltesszük főni.
A hagymát, a paprikát és a kolbászt felkarikázzuk, a bacont felszeleteljük.
Egy nagy serpenyőben kevés olajon megsütjük a bacont és a kolbászt, hozzáadjuk a hagymát (csak a fehér részt), majd a paprikát és a zöldfűszereket, fűszerezzük. Végül rátesszük a paradicsomokat és az újhagyma zöldjét.
Tálaláskor szedünk a lecsóból, mellérakunk krumplikat, s díszítjük petrezselyemzölddel.