édes süti fantáziasütik

Baba Jaga kunyhója

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Laura36

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Összesen

40perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

süteményhez

33g keksz

140 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
22g vaj

155 kcal
17g cukor

65 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

csokimázhoz

7g étcsokoládé

36 kcal
13g vaj

96 kcal
2g tejpor

12 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
13g cukor

52 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 691 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

süteményhez

200g keksz

838 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
130g vaj

932 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

csokimázhoz

40g étcsokoládé

218 kcal
80g vaj

574 kcal
14g tejpor

69 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
80g cukor

310 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 4132 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

süteményhez

16.9g keksz

71 kcal
42.3g tehéntúró

62 kcal
11g vaj

79 kcal
8.5g cukor

33 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

csokimázhoz

3.4g étcsokoládé

18 kcal
6.8g vaj

49 kcal
1.2g tejpor

6 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0.7g víz

0 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
919.2 g
Cink
217 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
107 mg
Vas
168 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
131 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.1 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 691 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
111.3 g

Zsír

Összesen
237.7 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5515.3 g
Cink
1304 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
641 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1422 mg
Nátrium
783 mg
Réz
52 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
402.3 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
398.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
1445 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 4132 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.6 g
Cink
110 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
85 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
66 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
51 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 350 kcal

Hozzávalók

süteményhez

20 dkg keksz (18 db téglalap alakú, vajas keksz)
50 dkg tehéntúró
13 dkg vaj
10 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 csepp vaníliaaroma

csokimázhoz

4 dkg étcsokoládé
8 dkg vaj
2 ek tejpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
8 dkg cukor
1 ek víz

Elkészítés

süteményhez

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a túrót is. Ezután kétfelé szedjük a masszát: az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, a másikba a vaníliaaromát.
Egy nagyobb deszkára (ami utána befér a hűtőbe) alufóliát terítünk, és kirakjuk 6x3 db vajas keksszel úgy, hogy a kekszek a rövidebb oldalukkal érintkezzenek.
A keksz-téglalapra óvatosan rákenjük a kakaós masszát, de egy kicsit még meghagyunk belőle a tálban. Egyenletesen eloszlatjuk a kekszeken. Erre jöhet még egy réteg keksz, ugyanúgy, ahogy az alsó sor is ki volt rakva.
A második kekszrétegre jöhet az vaníliás túrókrém, ezt is szépen egyenletesen elkenjük a kekszeken. Ekkor használjuk fel a maradék kakaós krémet: középre egy sávban ráhalmozzuk a vaníliás krémre. Késsel nagyjából formáljuk hengeres alakúra ezt a kakaós sávot.
Ekkor jöhet a trükk: a keksztéglalap két oldalát óvatosan megfogjuk, alácsúsztatjuk a kezünket, és felemeljük mindkét oldalt úgy, hogy végül egy nagy, térbeli háromszöget formáljanak a kekszek. Szépen elegyengetjük a kekszeket, hogy magában tartsa a krémet.
A csokimázhoz az összes hozzávalót gőz felett megolvasztjuk. Ha összeolvadtak, kicsit kihűtjük, de közben folyamatosan kevergetjük, amíg szépen besűrűsödik. Ekkor bevonjuk a kekszháromszöget: én úgy csináltam, hogy a közepén végigcsorgattam a csokimázat, az szépen lefolyt az oldalára is, majd egy késsel elegyengettem, hogy mindenhol fedje a kekszeket. Pár órára hűtőbe tesszük, majd óvatosan felszeleteljük. Nekünk 2-3 óra alatt úgy megpuhult a keksz, hogy simán lehetett vágni.

Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4128
Feltöltés dátuma: 2017. február 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fantáziasütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - lengyel
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Laura36 77 recept

Baba Jaga a szláv mitológia egyik alakja. Az erdőben él, varázshatalma van, és a varázshatalma az erdőben álló kunyhójához köti. Az általános értelmezések szerint Baba Jaga inkább gonosz boszorkány, magyar vonatkozásban a Jancsi és Juliskában is felbukkanó boszorkányalakra hasonlít.