húsételek nyúlpecsenyék

Aszalt szilvás nyúl

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Marcsisef

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

250g nyúlhús

340 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
50g vörösbor

43 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g sonka

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 704 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

1000g nyúlhús

1360 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
200g vörösbor

170 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g sonka

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2810 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

66.7g nyúlhús

91 kcal
6.7g aszalt szilva

16 kcal
13.3g vörösbor

11 kcal
6.7g sertészsír

60 kcal
6.7g sonka

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120.9 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
47 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
561 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
233 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 704 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
221.8 g

Zsír

Összesen
159.9 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
665 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4483.6 g
Cink
17 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
189 mg
Vas
18 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
2245 mg
Nátrium
1520 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
932.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
72 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 2810 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 187 kcal

Hozzávalók

1 kg nyúlhús
10 dkg aszalt szilva
2 dl vörösbor
10 dkg sertészsír
10 dkg sonka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Az aszalt szilvát vörösborba beáztatjuk.
A nyulat feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk és zsírban mindkét oldalát megpirítjuk. Megfelelő lábasba tesszük, ráöntjük a zsírt, amiben sült és hozzáadjuk az apróra vágott sonkát. A borból kivesszük a szilvát, félretesszük.
A bort ráöntjük a húsra ésfelforraljuk.Tetejére rakjuk a szilvát, fedő alatt puhára pároljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 18022
Feltöltés dátuma: 2013. január 13.

Ajánló

A tálra rakott hús köré rakjuk a szilvákat. A hús levével megöntözött burgonyapürével tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - nyúlpecsenyék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Marcsisef 217 recept

Ezt a finomságot most házinyúlból készítettem, de vadnyúlból talán még finomabb. Gondoltam arra is, hogy elkészítem szárnyasból, bízom benne, hogy az is nagyon ízletes lesz.