húsételek aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvás-karamellás pulyka

Ada

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Ada

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pulykamell
1 dl fehérbor
20 dkg füstölt sajt
10 dkg bacon
2 dl tejföl
8 dkg aszalt szilva
2 ek cukor
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint

586

Kalória

47.2g

Fehérje

14.2g

Szénhidrátok

35.7g

Zsír

167.5g

Víz

139g

Koleszterin

946.7mg

Rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
17g fehérbor

14 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
17g bacon

66 kcal
33g tejföl

66 kcal
13g aszalt szilva

32 kcal
3g cukor

13 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 586 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
100g bacon

393 kcal
200g tejföl

396 kcal
80g aszalt szilva

192 kcal
20g cukor

77 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3507 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

58.3g pulykamell

91 kcal
5.8g fehérbor

5 kcal
11.7g füstölt sajt

38 kcal
5.8g bacon

23 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
4.7g aszalt szilva

11 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
773.9 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
167.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 586 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
283.3 g

Zsír

Összesen
214.3 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
834 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4643.5 g
Cink
18 mg
Szelén
252 mg
Kálcium
382 mg
Vas
14 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
2251 mg
Nátrium
1410 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1005 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 3507 kcal

18% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A pulykamellet és a füstött sajtot felszeleteljük.
Sóval, borssal, pici fahéjjal beszórjuk.
Teflon serpenyőben kevés olajat és az 1 dl fehérbort felforrósítjuk, és a húszeleteket mindkét oldalát kicsit megsütjük.
Utána tűzálló tálba, élükre állítva a sajt és a húszeleteket felváltva felsorakoztatjuk, bacon is mehet közé. Majd beborítjuk bacon szalonnával.
A 2 ek cukrot megpirítjuk, és hozzáöntjük a boros-olajos lét, amiben a hús sült, majd hozzáadjuk a 2 dl tejfölt és összekeverjük. Ezt egyenletesen ráöntjük a tálban sorakozó husira.
Kb. 30 percig sütjük fólia alatt. A sütés félidejében megszórjük az aszalt szilvával és tovább sütjük.
Hagymás krumplipürével tálalhatjuk.