bonbonok kókuszgolyó

Aszalt meggyes kókuszgolyó

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A masszához

12.5 dkg mandula
10 dkg aszalt gyümölcsök (meggy, cukrozatlan változat)
1.5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 kk fahéj
2 ek kókuszreszelék
1 ek xilit (el is hagyható)

A forgatáshoz

4 ek kókuszreszelék

319

Kalória

8.6g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

9.5g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír

A masszához

31g mandula

184 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
3g xilit

6 kcal

A forgatáshoz

6g kókuszreszelék

40 kcal

Összesen 319 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír

A masszához

125g mandula

738 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal
10g xilit

24 kcal

A forgatáshoz

24g kókuszreszelék

158 kcal

Összesen 1273 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír

A masszához

43.7g mandula

258 kcal
35g aszalt gyümölcsök

84 kcal
5.2g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.2g kókuszreszelék

28 kcal
3.5g xilit

8 kcal

A forgatáshoz

8.4g kókuszreszelék

55 kcal

Összesen 445 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 319 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1780.4 g
Cink
6 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
367 mg
Vas
8 mg
Magnézium
483 mg
Foszfor
855 mg
Nátrium
42 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
110.2 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 1273 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.5 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
128 mg
Vas
3 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

A masszához

Az aszalt meggyet pár órára vagy akár egy éjszakára vízbe áztatjuk.
A mandulát száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd ledaráljuk.
A darált mandulát elkeverjük a meggyel, a kakaóporral, a fahéjjal, a kókuszreszelékkel és a nyírfacukorral. Az egészet aprítóba tesszük, és masszává dolgozzuk, majd hogy könnyebb legyen, apránként a masszához adunk 1-2 evőkanálnyit a meggy áztatólevéből.
Golyókat formázunk a masszából, és megforgatjuk a kókuszreszelékben. Hűtőben tároljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p

Az alaprecept egy kedves kolléganőmtől származik. Ő küldte el nekem, amikor vizsgára készültem, és "panaszkodtam" neki, hogy fogom kibírni édesség nélkül azt a több, mint 3,5 órát a teremben, egy helyben ülve... Az eredeti recept egyébként datolyát írt és darált diót, kevesebb kakaóport, és a masszához nem adott sem kókuszt, sem nedves hozzávalót. Hát őszintén elég száraz lett, a datolyától pedig nekem túl édes... :( Ezért gondoltam egyet, és átalakítottam a saját ízlésem szerint.