Aszalt gyümölcsös sertésrolád

Name: Aszalt gyümölcsös sertésrolád
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb; 15 dkg Császárszalonna; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 5 dkg Parmezán sajt; 10 dkg Aszalt szilva 12 darab; 10 dkg Aszalt sárgabarack 12 darab; 1 db Sertésháló

Irén

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
15 dkg császárszalonna
ételízesítő ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt
10 dkg aszalt szilva (12 darab)
10 dkg aszalt sárgabarack (12 darab)
1 db sertésháló

860

Kalória

36.3g

Fehérje

32g

Szénhidrát

65.6g

Zsír

122.5g

Víz

145.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
26% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
38g császárszalonna

147 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
25g aszalt sárgabarack

60 kcal
35g sertésháló

316 kcal

Összesen 860 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
26% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
100g aszalt sárgabarack

241 kcal
140g sertésháló

1263 kcal

Összesen 3440 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
26% Zsír

48.1g sertéscomb

88 kcal
14.4g császárszalonna

57 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.8g parmezán sajt

19 kcal
9.6g aszalt szilva

23 kcal
9.6g aszalt sárgabarack

23 kcal
13.5g sertésháló

121 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
26% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
65.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261.3 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
190 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
523 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
122.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
648 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 860 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
26% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.3 g

Zsír

Összesen
262.2 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5045.1 g
Cink
13 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
759 mg
Vas
8 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1816 mg
Nátrium
2091 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.1 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
490.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
266 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
521 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
2590 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 3440 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
26% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A hússzeletet bevágjuk úgy, hogy egy nagyobb szeletet kapjunk, majd kissé kiklopfoljuk.
A szalonnaszeleteket kissé egymásra rakva lerakjuk, hogy akkora nagyságot kapjunk, mint a hús.
A húst ráhelyezzük a szalonára, megszórjuk ételízesítővel, a sajttal, majd a szélénél rakunk egy sor aszalt szilvát, majd barackot, és szorosan felcsavarjuk.
A sertéshálóba csomagoljuk, olajos tepsibe rakjuk, alufóliával letakarva 1 órát sütjük. Leszedjük a fóliát, majd visszarakjuk még 15-20 percre.