húsételek ananászos hús

Ananászos sajtos sertéskaraj Andutól

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

húshoz

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
100g ananászkonzerv

60 kcal
75g sajt

264 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

burgonyapüréhez

125g burgonya

72 kcal
4g vaj

25 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 878 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

húshoz

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
400g ananászkonzerv

240 kcal
300g sajt

1056 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

burgonyapüréhez

500g burgonya

289 kcal
14g vaj

100 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3513 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

húshoz

39.6g sertés rövidkaraj

66 kcal
15.8g ananászkonzerv

10 kcal
11.9g sajt

42 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

burgonyapüréhez

19.8g burgonya

11 kcal
0.6g vaj

4 kcal
11.9g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3418.3 g
Cink
7 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
619 mg
Vas
3 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
871 mg
Nátrium
1725 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
367.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 878 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
303.6 g

Zsír

Összesen
186 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1039 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13673.4 g
Cink
27 mg
Szelén
312 mg
Kálcium
2477 mg
Vas
11 mg
Magnézium
459 mg
Foszfor
3485 mg
Nátrium
6901 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.5 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1471.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1073 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
273 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
689 mg
Retinol - A vitamin:
1053 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 3513 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

húshoz

1 kg sertés rövidkaraj
40 dkg ananászkonzerv (egy egész konzerv kell a husira, a többi ami marad pedig díszítésnek)
30 dkg sajt (ez bőven elegendő)
3 kávéskanál só (a husira és a burgonyapürébe)
bors ízlés szerint (a husira)

burgonyapüréhez

50 dkg burgonya (attól függ mekkora vendégseregnek készítjük)
1 ek vaj
3 dl tej
só ízlés szerint
2 kávéskanál ételízesítő

Elkészítés

húshoz

Először szeletekre vágjuk a karajt, ezután a szeleteket finoman klopfoljuk, majd fűszerezzük mindkét oldalát sóval, borssal.
Ha ezzel elkészültünk, olaj nélkül kerámia serpenyőben hirtelen megsütjük mindkét oldalát, csak amíg "kérget" kap. Ezután a szeletekre elhelyezzük a tetszés szerint darabolt ananászt, és bőven megszórjuk sajttal.
A husikat egy tepsibe helyezzük (én a hús alá egy sütőzacskót szoktam tenni, félbevágom, és a tepsibe teszem.) Előmelegített sütőben sütjük kb. 15-20 percig.
Ha ezzel elkészültünk, jöhet a burgonyapüré. A meghámozott és apróra vágott burgonyát sós vízben főzzük. Ha már puha a burgonya, akkor szűrés után ízesítjük sóval, ételízesítővel, egy evőkanál vajat teszünk bele, valamint kb. 3 dl tejet. Ettől bársonyos lesz a pürénk. Ezután összetörjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 5288
Feltöltés dátuma: 2014. április 10.