Amerikai palacsinta Pekoevi konyhájából

Name: Amerikai palacsinta Pekoevi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 2 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 4 dkg Vaj olvasztott; 2 ek Porcukor; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Lekvár/ dzsem; 10 dkg Nutella; 1 ek Tejszínhab palacsintánként

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

2.5 dl tej
2 db tojás
1 db tojásfehérje
4 dkg vaj (olvasztott)
2 ek porcukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A tálaláshoz

10 dkg lekvár/ dzsem
10 dkg nutella
1 ek tejszínhab (palacsintánként)

560

Kalória

12.8g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

45.1g

Víz

114.4g

Koleszterin

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

63g tej

35 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
10g vaj

72 kcal
4g porcukor

14 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A tálaláshoz

25g lekvár/ dzsem

70 kcal
25g nutella

135 kcal
4g tejszínhab

10 kcal

Összesen 560 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

250g tej

140 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
40g vaj

287 kcal
14g porcukor

54 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A tálaláshoz

100g lekvár/ dzsem

278 kcal
100g nutella

539 kcal
15g tejszínhab

39 kcal

Összesen 2230 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

28.4g tej

16 kcal
12.5g tojás

16 kcal
4.5g tojásfehérje

2 kcal
4.5g vaj

33 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
22.7g finomliszt

83 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal

A tálaláshoz

11.4g lekvár/ dzsem

32 kcal
11.4g nutella

61 kcal
1.7g tejszínhab

4 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1207.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
352 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 560 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.3 g

Zsír

Összesen
81.8 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
457 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4829.5 g
Cink
4 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1409 mg
Vas
10 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1798 mg
Nátrium
1359 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
313.6 g
Cukor
129 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
180.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 2230 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
548.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A 2 egész tojást kikeverjük a porcukorral és a vajjal, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a 1,5 dl tejet. Jól kikeverjük, majd 2 órára hűtőbe tesszük.
Fellazítjuk az 1 dl tejjel, és hozzákeverjük óvatosan a felvert tojásfehérjét.
Palacsintasütőbe evőkanállal halmokat teszünk, és ellapítjuk, és megsütjük mindkét oldalát.
Lekvárral, nutellával, tejszínhabbal ízlés szerint tálaljuk.