Amerikai muffin mogyoróval

Name: Amerikai muffin mogyoróval
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 12 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 14 dkg Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 1 tk Fahéj ízlés szerint); 10 dkg Étcsokoládé; 1 db Tojás; 14 dkg Barna cukor; 12 dkg Vaj puha; 2 dl Tej; 6 dkg Törökmogyoró durvára vágott, elhagyható

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

35perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
35g finomliszt

127 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
14g tojás

17 kcal
35g barna cukor

133 kcal
30g vaj

215 kcal
70g tej

39 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal

Összesen 863 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

120g teljes kiőrlésű liszt

398 kcal
140g finomliszt

510 kcal
4g sütőpor

2 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
55g tojás

69 kcal
140g barna cukor

532 kcal
120g vaj

860 kcal
280g tej

157 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal

Összesen 3451 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

11.8g teljes kiőrlésű liszt

39 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.8g étcsokoládé

53 kcal
5.4g tojás

7 kcal
13.7g barna cukor

52 kcal
11.8g vaj

84 kcal
27.4g tej

15 kcal
5.9g törökmogyoró

37 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1042.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
248 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
289 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 863 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
179.2 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4169.6 g
Cink
9 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
992 mg
Vas
18 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
1458 mg
Nátrium
1154 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
417.5 g
Cukor
199 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
94.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
901 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 3451 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 337 kcal

Hozzávalók

12 dkg teljes kiőrlésű liszt
14 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 tk fahéj (ízlés szerint))
10 dkg étcsokoládé
1 db tojás
14 dkg barna cukor
12 dkg vaj (puha)
2.8 dl tej
6 dkg törökmogyoró (durvára vágott, elhagyható)

Elkészítés

Összekeverjük a kétféle lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és az apróra vágott csokoládéval.
Egy másik edényben könnyedén felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, a vajat és a tejet. Alaposan elkeverjük, majd összedolgozzuk a lisztes keverékkel.
A tésztát azonnal a sütőformába adagoljuk, és előmelegített sütőbe tesszük. Aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 127
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 26113
Feltöltés dátuma: 2011. április 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - mogyorós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Az új muffinsütő-formámhoz kerestem egy igazán könnyü és finom alapreceptet. Szerintem ez ilyen! Könnyen elkészíthető, és nagyon finom. Lehet ezerféleképpen variálni.