Amerikai keksz 4. - duplacsokis

Name: Amerikai keksz 4. - duplacsokis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Vaj puha, nem margarin; 20 dkg Cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 db Tojás; 22 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Szódabikarbóna; 10 dkg Étcsokoládé apróra vágott; 10 dkg Fehér csokoládé apróra vágott

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
14g tojás

17 kcal
56g finomliszt

205 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 1053 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
55g tojás

69 kcal
225g finomliszt

819 kcal
0g só

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 4204 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

22.3g vaj

160 kcal
22.3g cukor

86 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
6.1g tojás

8 kcal
25.1g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
11.2g étcsokoládé

61 kcal
11.2g fehér csokoládé

60 kcal

Összesen 469 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.1 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.6 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1053 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
233.8 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
639 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2376.2 g
Cink
6 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
379 mg
Vas
13 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
842 mg
Nátrium
761 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
498.3 g
Cukor
308 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
98.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1456 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
1428 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 4204 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 469 kcal

Hozzávalók

20 dkg vaj (puha, nem margarin)
20 dkg cukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 db tojás
22.5 dkg finomliszt
1 csipet só
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
10 dkg étcsokoládé (apróra vágott)
10 dkg fehér csokoládé (apróra vágott)

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
A vajat, a cukrot és a vaníliát robotgéppel jó habosra keverjük.
Apránként hozzáadjuk a tojást, és még habosabbra keverjük.
Jól összekeverjük a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a kakaót, majd apránként a vajas-tojásos keverékhez adjuk. Jól összeforgatjuk.
A tésztába beleforgatjuk a csokidarabkákat is.
Sütőpapírral bélet tepsibe/tepsikbe egy-egy kanálnyi kupacot rakunk jó távol egymástól, mert sütés közben szétterülnek, és nagyon megnőnek. Ha nagy korongokat szeretnénk, akkor 12 kupacot csinálunk, ha kisebb kekszméretűeket, akkor 24 darab lesz belőle.
Sütőben megsütjük. A sütőnk működésétől függ, hogy hány perc, tehát figyeljük az eseményeket. Az a lényeg, hogy a sütemény kívül ropogóssá válik, belül pedig puha marad.
Ha kész, 5 percig a tepsin hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy kihűljön.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 2 db nagy gáztepsi
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 237
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 64
Össznézettség: 46178
Feltöltés dátuma: 2011. május 03.

Ajánló

"Hideg tejbe mártogatva a legjobb! " - a férjem szerint, aki ebben a pillanatban is pont ezt csinálja... :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - csokis keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

A recept az Everyday. Muffins & Bakes című könyvből (Parragon Books Ltd 2006) származik kicsit saját ízlésem szerint alakítva. Én ugyan nem ehetek csokisat, a család viszont igen, ezért néha sütök nekik. Már régóta ki akartam próbálni ezt a tipikus angol-szász receptet. A férjem szerint nagyon finom lett. Jól záródó dobozban napokig eláll.