Amarettós panna cotta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
A panna cottahoz:
-
2g lapzselatin5 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
6g amarettó20 kcal
-
0 kcal
A málnaszószhoz:
Összesen
388
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
A panna cottahoz:
-
6g lapzselatin21 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
24g amarettó81 kcal
-
0 kcal
A málnaszószhoz:
Összesen
1552
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
A panna cottahoz:
-
0.9g lapzselatin3 kcal
-
58g habtejszín169 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
3.5g amarettó12 kcal
-
0 kcal
A málnaszószhoz:
Összesen
225
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 31.3 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 111.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 280 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 274 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
388
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 125 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 444 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 860.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 328 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 306 mg
-
Nátrium 144 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.7 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 447 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 92 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 1096 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 269 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 290 micro
Összesen
1552
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 124.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
225
kcal
Hozzávalók
A panna cottahoz:
-
3 db lapzselatin
-
400 ml habtejszín
-
3 ek cukor
-
1 db vanília
-
3 ek amarettó
-
4 csepp keserűmandula aroma
A málnaszószhoz:
Elkészítés
A panna cottahoz:
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
- A tejszínt a cukorral, a vaníliarúd kikapart magjával felfőzzük, kb. 3 percig főzzük.
- Levesszük a tűzről, és hozzákavarjuk az amarettót és a mandula aromát. Majd felolvasztjuk benne a kicsavart zselatint.
- A masszát sűrű szitán átszűrjük, majd 4 pohárba öntjük. Letakarva kb. 5 órára hűtőbe tesszük.
- A málnaszószhoz a málnát a porcukorral és narancslével pürésítjük. Sűrű szitán átszűrjük. A málnaszószt elosztjuk a panna cottára, és tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2733
- Feltöltés dátuma: 2014. december 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A panna cottat tálalhatjuk málnaszósz helyett kevés étkezési keményítővel besűrített fahéjas szilvakompóttal és durvára vágott karamellás mandulával is.