húsételek bundás hús

Alpesi tarja hercegnő burgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Klarixa

3adag

Előkészítés

30perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

220 °C

rántott ételek

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

167g sertéstarja

310 kcal
333g burgonya

193 kcal
92g tojás

115 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
13g tejföl

26 kcal

A hercegnő burgonyához

167g burgonya

96 kcal
17g margarin

120 kcal
13g tojássárgája

43 kcal

Összesen 1204 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

500g sertéstarja

930 kcal
1000g burgonya

578 kcal
275g tojás

346 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g sajt

528 kcal
40g tejföl

79 kcal

A hercegnő burgonyához

500g burgonya

289 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 3614 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

18.8g sertéstarja

35 kcal
37.5g burgonya

22 kcal
10.3g tojás

13 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.6g sajt

20 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

A hercegnő burgonyához

18.8g burgonya

11 kcal
1.9g margarin

13 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
617 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2240.6 g
Cink
9 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
483 mg
Vas
7 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
973 mg
Nátrium
518 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
521.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
494 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
156 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
483 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
592 micro

Összesen 1204 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
194.5 g

Zsír

Összesen
187.9 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1852 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6721.9 g
Cink
28 mg
Szelén
290 mg
Kálcium
1449 mg
Vas
22 mg
Magnézium
455 mg
Foszfor
2920 mg
Nátrium
1553 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
282 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1565 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1481 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
467 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
1591 mg
Retinol - A vitamin:
1448 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1777 micro

Összesen 3614 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertéstarja
10 közepes db burgonya
5 db tojás
10 dkg finomliszt
1 csipet só
3 gerezd fokhagyma
15 dkg sajt
2 ek tejföl

A hercegnő burgonyához

50 dkg burgonya
5 dkg margarin
2 db tojássárgája

Elkészítés

A húshoz

A tarját felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk, majd hagyjuk állni picit.
A burgonyákat megpucoljuk, megmossuk, lereszeljük, megsózzuk, a fokhagymát belereszeljük, és pár perc múlva kinyomkodjuk a levét.
Először lisztbe, majd tojásba és végül a reszelt krumpliba mártjuk a hússzeleteket, és forró olajba kisütjük. Tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk.
A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, majd felkockázzuk, felrakjuk főzni, és ízlés szerint megsózzuk.
Amikor kész, hozzáadjuk a margarint, és elkeverjük.
Amint kihűlt, hozzáadjuk a 2 tojássárgáját. Robotgéppel csomómentesre kikeverjük.
Habzsákba pakoljuk, és csillagcsővel pici kupacokat nyomunk a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 20- 25 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9447
Feltöltés dátuma: 2012. július 16.