édes süti almás süti

Almás süti crème fraîche-öntettel

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Glaser

8adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

500 g alma
2 ek citromlé
150 g vaj (vagy margarin)
200 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
5 db tojás
175 g finomliszt
1 tk sütőpor
5 ek tej
125 g crème fraîche

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa

A kenéshez és szóráshoz

2 ek sárgabaracklekvár
1 ek porcukor

488

Kalória

7.2g

Fehérje

58.3g

Szénhidrátok

26.1g

Zsír

80.6g

Víz

178.9g

Koleszterin

2.1g

Rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

63g alma

29 kcal
2g citromlé

0 kcal
19g vaj

134 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
34g tojás

43 kcal
22g finomliszt

80 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g tej

4 kcal
16g crème fraîche

56 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g vaj

13 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

A kenéshez és szóráshoz

5g sárgabaracklekvár

14 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 488 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g alma

234 kcal
16g citromlé

4 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
275g tojás

346 kcal
175g finomliszt

637 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g tej

28 kcal
125g crème fraîche

446 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A kenéshez és szóráshoz

40g sárgabaracklekvár

111 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3901 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

31.6g alma

15 kcal
1g citromlé

0 kcal
9.5g vaj

68 kcal
12.6g cukor

49 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
17.4g tojás

22 kcal
11g finomliszt

40 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.2g tej

2 kcal
7.9g crème fraîche

28 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.9g vaj

6 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

A kenéshez és szóráshoz

2.5g sárgabaracklekvár

7 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 488 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.8 g

Zsír

Összesen
208.9 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2352.1 g
Cink
5 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
462 mg
Vas
8 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
981 mg
Nátrium
653 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
466.6 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
644.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1522 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
782 mg
Retinol - A vitamin:
1488 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1382 micro

Összesen 3901 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy kerek tortaformát vajjal kikenünk, és zsemlemorszaval kiszórunk.
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, a magházát kiszúrjuk, majd szeletekre vágjuk. Az almaszeleteket meglocsoljuk a citromlével.
A vajat habosra keverjük 150 g cukorral, 1 vaníliás cukorral és csipet sóval. 3 tojást egyenként hozzádolgozunk, majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és a tejet. A tésztát a tortaformában elsimítjuk (a szélein egy kicsit magasabb legyen a tészta, mint a közepén).
A crème fraîche-t elkeverjük a 2 tojással, 50 g cukorral és az 1 vaníliás cukorral. A felét a crème fraîche-s masszának a tesztara öntjük. Rahelyezzük az almaszeleteket, majd raöntjük a maradek creme fraiche-s masszat.
175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük. Hűlni hagyjuk.
A baracklekvárt felmelegítjük, egy szitán átpasszírozzuk. Az almákat bekenjük a lekvárral. A sütemény szélét megszórjuk porcukorral.