Almás pohárkrém

Name: Almás pohárkrém
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 közepes db Alma; 500 ml Tej; 2 ek Cukor; 1 evőkanál Kukoricakeményítő; 2 ek Pudingpor tejszínes; 2 közepes db Alma; 2 ek Vaj; 1 ízlés szerint Fahéj; 2 csapott ek Cukor

Gréti

1adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A krémhez

1 közepes db alma
500 ml tej
2 ek cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 ek pudingpor (tejszínes)

A topinghoz

2 közepes db alma
2 ek vaj
1 ízlés szerint fahéj
2 csapott ek cukor

1049

Kalória

16.7g

Fehérje

166.5g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

469.5g

Víz

60.2g

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

116g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

200g alma

94 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
20g pudingpor

76 kcal

A topinghoz

400g alma

187 kcal
28g vaj

201 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 1049 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

200g alma

94 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
20g pudingpor

76 kcal

A topinghoz

400g alma

187 kcal
28g vaj

201 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 1049 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

16.6g alma

8 kcal
41.6g tej

23 kcal
1.7g cukor

6 kcal
1.2g kukoricakeményítő

5 kcal
1.7g pudingpor

6 kcal

A topinghoz

33.3g alma

16 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g cukor

6 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
610 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
166.5 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
469.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 1049 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
610 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
166.5 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
469.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 1049 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A krémhez

Egy nagy almát héjastól összeturmixolunk fél liter tejjel, szűrőn egy szószos edénybe átszűrjük a keveréket, hogy a héja ne maradjon benne.
Pár kanál tejjel keverjük simára a tejszínes pudingport és a kukoricakeményítőt. Ezzel és két evőkanál cukorral forraljuk be tejes keveréket. Sűrítsük folyamatos keverés mellett.
Hideg vízzel átöblített poharakba porciózzuk a krémet. Először a pulton, majd a hűtőben hűtsük ki.

A topinghoz

Közben a kimosott szószos edényben két kisebb, pucolt, apró kockára vágott almát cukorral, pici vajjal karamellizálunk. Közben fahéjjal ízesítjük. Ezt is kihűtjük és tálalásnál a krémre halmozzuk.
Opcionálisan díszítésnek tehetünk egy-egy physalist, vagyis perui földicseresznyét. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Egy almás hab Pugliából, amit nehéz nem szeretni. Egyik általam követett olasz vloggerasszonynál, Graziellánál láttam, és nem álltam ellen neki, elkészítettem. A topingja magáért beszél, mindannyiunk kedvence lesz a fahéjas, karamellizált almakocka!