pite almás pite

Almás pite rizsliszttel

Gerzsenyi Flóra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

350 g rizsliszt
100 g xilit
200 g vaj
2 ek tejföl
2 db tojás (1 a kenéshez)
0.5 csomag sütőpor

Töltelék

1 ek vaj
6 közepes db alma
100 g xilit
2 teáskanál fahéj
3 teáskanál vaníliaaroma (vagy 1tk őrlemény)
0.5 citromból nyert citromhéj
2 evőkanál kukoricakeményítő

700

Kalória

6.5g

Fehérje

96.3g

Szénhidrátok

32.9g

Zsír

184.7g

Víz

140.6g

Koleszterin

5.8g

Rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

58g rizsliszt

214 kcal
17g xilit

40 kcal
33g vaj

239 kcal
7g tejföl

13 kcal
18g tojás

23 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Töltelék

2g vaj

17 kcal
200g alma

94 kcal
17g xilit

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal

Összesen 700 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

350g rizsliszt

1281 kcal
100g xilit

240 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g tejföl

79 kcal
110g tojás

138 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Töltelék

14g vaj

100 kcal
1200g alma

562 kcal
100g xilit

240 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal

Összesen 4192 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

16.1g rizsliszt

59 kcal
4.6g xilit

11 kcal
9.2g vaj

66 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Töltelék

0.6g vaj

5 kcal
55.4g alma

26 kcal
4.6g xilit

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.4g kukoricakeményítő

5 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
184.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 700 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
197.4 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
844 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2990.1 g
Cink
5 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
692 mg
Vas
5 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
661 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
577.6 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1108.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1701 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
1639 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
640 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 4192 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a sütőporos rizslisztet a vajjal és a xilit felével összemorzsoljuk, hozzáadunk egy tojást, a tejfölt, alaposan összegyúrjuk, és hűtőben pihentetjük.
Az almákat megpucoljuk, félbevágjuk és felszeleteljük. Egy serpenyőben egy kis laktózmentes vajon a xilit másik felével, fahéjjal, vaníliával és pici citromhéjjal összepároljuk. Ha kissé kihűlt, a kukoricakeményítővel összeforgatjuk.
A tésztát pihentetés után kinyújtjuk, ez picit talán körülményesebb, mint a hagyományos tésztával, de teljes mértékben kivitelezhető. Tegyünk alá sütőpapírt és azon dolgozzunk.
Kivajazott, lisztezett piteformának az alját kibéleljük a tészta 2/3 részével, és elősütjük, hogy ne áztassa el a töltetlék. Ha kész, ráhalmozzuk a tölteléket, és a maradék tésztával befedjük a tetejét, amit a másik tojással megkenünk.
Kb. 160 fokon sütjük 20-25 percig. Amikor aranybarnára sült, kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk hűlni, megszórjuk kis xilitporral, majd tálaljuk!