kuglóf hagyományos kuglóf

Alapkuglóf csokidarabokkal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

palice

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
15% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
50g porcukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 827 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
15% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
200g porcukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 3300 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
15% Zsír

25.7g finomliszt

94 kcal
20.6g porcukor

80 kcal
22.7g tojás

29 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8.8g napraforgó olaj

77 kcal
10.3g víz

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
10.3g étcsokoládé

56 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
822.3 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
162 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.2 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 827 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
137.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3289 g
Cink
6 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
649 mg
Vas
15 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1454 mg
Nátrium
784 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
464.7 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
278.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1050 micro

Összesen 3300 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 340 kcal

Hozzávalók

250 g finomliszt
200 g porcukor
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
0.5 csomag sütőpor
100 g étcsokoládé

Elkészítés

A 4 tojássárgáját kikeverjük a 200 g porcukorral, a vaníliás cukorral, majd lassan, felváltva öntögetjük bele az 1 dl vizet és az 1 dl olajat.
A lisztben elkeverjük asütőport, ésbelekeverjük a masszába.
A 4 tojásfehérjét habbá verjük, és azt is beleforgatjuk a tésztába.
A csokit feltördeljük kisebb-nagyobb darabkákra, és felét belekeverjük a tésztába, a másik felét pedig miután beleöntöttük a masszátkuglófformába, a tetejébe nyomkodjuk bele.
A formát vajjal kikenjük, és liszttel megszórjuk.
Megsütjük (azért tűpróba legyen!), 30 perc után tegyünk rá alufóliát, hogy ne égjen meg a teteje.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 224
Tegnapi nézettség: 19
7 napos nézettség: 161
Össznézettség: 134939
Feltöltés dátuma: 2011. április 23.

Ajánló

A tetejére csokimázat, tortabevonót vagy csokipudingot is lehet tenni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - hagyományos kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

palice 47 recept

Az interneten kaptam ezt az alapkuglóf receptet, ahol Tünde, aki feltette, ránk bízta, hogy ki mit tegyen bele (ízlese szerint): kakaóport, csokidarabkakat, mazsolát,durvára vágott diót, aszalt gyümölcsöt, stb. Én a csokidarabokat választottam :).