muffin muffin alaprecept

Alap cupcake Anuellától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
43g cukor

167 kcal
41g tojás

52 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A krémhez

38g vaj

269 kcal
63g porcukor

242 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1147 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
173g cukor

668 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

150g vaj

1076 kcal
250g porcukor

968 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 4584 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

14g vaj

101 kcal
16.1g cukor

62 kcal
15.4g tojás

19 kcal
14g finomliszt

51 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

A krémhez

14g vaj

101 kcal
23.4g porcukor

90 kcal
1.5g víz

0 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.4 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 1147 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
258.6 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2629.7 g
Cink
3 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
622 mg
Vas
5 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
1117 mg
Nátrium
721 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.5 g
Cukor
433 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2284 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
2245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 4584 kcal

3% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 428 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
0.8 bögre cukor
3 db tojás
1 bögre finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

15 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 evőkanál víz

Elkészítés

A tésztához

A lágy vajat keverjük össze a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat. Kézi habverővel keverjük simára.
Apránként adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Keverjük simára. Ha szeretnénk valamilyen belevalót, adjuk hozzá azt is. Adagoljuk a papírformába. Egy formába egy evőkanálnyit tegyünk. Előmelegített sütőben süssük, amíg aranybarna nem lesz.
A krémhez a lágy vajat keverjük habosra a cukor egyik felével, adjunk hozzá 2-3 ek vizet, alaposan keverjük el, legjobb, ha kézi habverővel dolgozunk, majd dolgozzuk hozzá a porcukor másik felét.
Miután összedolgoztuk a krémet, tegyük habzsákba, és a kihűlt muffinok tetejére nyomjunk annyit, amennyit szeretnénk. (12 db lesz belőle.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 113
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 43433
Feltöltés dátuma: 2012. március 18.

Ajánló

Bármilyen alkalomra ajánlom :) Kiváló csemege kicsiknek és nagyoknak egyaránt :)     ( a tészta 20dkg vajat is elbír, így biztos nem lesz száraz.)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - muffin alaprecept

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

A cupcake lényege, hogy minél színesebb legyen, ezért az alapkrémet megszínezheted ételfestékkel, keverhetsz bele gyümölcspürét vagy aromákat, színezheted kakaóval is akár. A színes cukorgyöngyök és csokipasztillák is igencsak feldobják a sütit, ne fogd vissza a fantáziádat!