halételek harcsareceptek

Afrikai harcsaszeletek édes-savanyú mártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Afrikai harcsaszeletek édes-savanyú mártással

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

100g édes-savanyú mártás

154 kcal
150g afrikai harcsa

179 kcal
250g burgonya

144 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 798 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

400g édes-savanyú mártás

616 kcal
600g afrikai harcsa

714 kcal
1000g burgonya

578 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3189 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

17.8g édes-savanyú mártás

27 kcal
26.8g afrikai harcsa

32 kcal
44.6g burgonya

26 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
2.2g vaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1336.2 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
699 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
333.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 798 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.8 g

Zsír

Összesen
120.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5344.7 g
Cink
7 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
213 mg
Vas
10 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
1854 mg
Nátrium
2798 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
398.6 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1335.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
515 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 3189 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

1 üveg édes-savanyú mártás
60 dkg afrikai harcsa (filé)
1 kg burgonya (héjas)
0.5 dl napraforgó olaj
50 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg finomliszt
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

Az afrikai harcsa filé bőrét eltávolítjuk és 70-80 grammos szeletekre vágjuk.
Enyhén megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és forró olajban szép pirosra sütjük, majd félretesszük.
A megtisztított és kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzzük.
A vajat megolvasztjuk, beletesszük a petrezselymet és a megfőtt sós burgonyával összeforgatjuk.
Felforraljuk az Uncle Ben’s édes-savanyú mártást.
Tálaláskor a tányér egyik felére felhalmozzuk a petrezselymes, vajas burgonyát, melléteszünk két harcsaszeletet, amit leöntünk a forró UB’s édes-savanyú mártással.

Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 25222
Feltöltés dátuma: 2009. február 25.