Afrikai harcsaszeletek édes-savanyú mártással
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g édes-savanyú mártás154 kcal
-
150g afrikai harcsa179 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
798
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
400g édes-savanyú mártás616 kcal
-
600g afrikai harcsa714 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
3189
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
17.8g édes-savanyú mártás27 kcal
-
26.8g afrikai harcsa32 kcal
-
44.6g burgonya26 kcal
-
1.9g napraforgó olaj17 kcal
-
2.2g vaj16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6.7g finomliszt24 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
142
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.9 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1336.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 463 mg
-
Nátrium 699 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 333.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
798
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.8 g
Zsír
-
Összesen 120.9 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 438 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5344.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 213 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 353 mg
-
Foszfor 1854 mg
-
Nátrium 2798 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 398.6 g
-
Cukor 82 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1335.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 346 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 17 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 183 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 245 micro
-
Kolin: 515 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
3189
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
142
kcal
Hozzávalók
-
1 üveg édes-savanyú mártás
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
50 g vaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
15 dkg finomliszt
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
- Az afrikai harcsa filé bőrét eltávolítjuk és 70-80 grammos szeletekre vágjuk.
- Enyhén megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és forró olajban szép pirosra sütjük, majd félretesszük.
- A megtisztított és kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzzük.
- A vajat megolvasztjuk, beletesszük a petrezselymet és a megfőtt sós burgonyával összeforgatjuk.
- Felforraljuk az Uncle Ben’s édes-savanyú mártást.
- Tálaláskor a tányér egyik felére felhalmozzuk a petrezselymes, vajas burgonyát, melléteszünk két harcsaszeletet, amit leöntünk a forró UB’s édes-savanyú mártással.
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 25212
- Feltöltés dátuma: 2009. február 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyéb szálkamentes halfiléből is készíthetjük.