muffin áfonyás muffin

Áfonyás-narancsos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

25g vörösáfonya

12 kcal
33g narancslé

15 kcal
2g narancshéj

1 kcal
75g tönkölybúza liszt

254 kcal
30g vaj

215 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal
38g író

15 kcal
28g tojás

35 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 621 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

100g vörösáfonya

46 kcal
130g narancslé

61 kcal
6g narancshéj

6 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
120g vaj

860 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
150g író

60 kcal
110g tojás

138 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 2479 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

10g vörösáfonya

5 kcal
13g narancslé

6 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
30g tönkölybúza liszt

101 kcal
12g vaj

86 kcal
8g gyümölcscukor

29 kcal
15g író

6 kcal
11g tojás

14 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
735.3 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
92 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
116.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 621 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
624 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2941 g
Cink
12 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
369 mg
Vas
16 mg
Magnézium
459 mg
Foszfor
1591 mg
Nátrium
414 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
326.3 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
467.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1013 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
980 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
201 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1234 micro

Összesen 2479 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 248 kcal

Hozzávalók

10 dkg vörösáfonya (aszalt)
1.3 dl narancslé
1 narancsból nyert narancshéj (nagy)
30 dkg tönkölybúza liszt
12 dkg vaj
8 dkg gyümölcscukor
1.5 dl író
2 db tojás (nagy)
1 teáskanál vanília kivonat
1 csipet só
2 teáskanál sütőpor

Elkészítés

Egy nagy narancsot alaposan megmosunk, szárazra töröljük. Sárga héját lereszeljük, félretesszük. Levét kicsavarjuk.
A narancslét felforraljuk az aszalt áfonyával, majd lehúzzuk a tűzről, félretesszük kihűlni, miközben a gyümölcs magába szívja a narancs levét.
A tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az írót és a lágy vajat, és alaposan kikeverjük, majd hozzátesszük a narancsleves gyümölcsöt, a vaníliát, végül beleforgatjuk a sütőporral, sóval elkevert lisztet.
A tésztát elosztjuk 12 egyenlő részre, szilikon formába töltjük.
190 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x2
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2236
Feltöltés dátuma: 2014. március 16.