édes krém puding

Adventi kenyérpuding

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg cukor (10+20 dkg)
30 dkg kenyér (szárazkenyér, kockára vágva)
5 dkg vaj
5 dl tej
3 db tojás
1 csipet só
10 dkg dió (apróra vágva)

582

Kalória

13.5g

Fehérje

79.6g

Szénhidrátok

23.9g

Zsír

38.1g

Víz

107.9g

Koleszterin

3.1g

Rost

56.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

50g cukor

194 kcal
50g kenyér

137 kcal
8g vaj

60 kcal
83g tej

47 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 582 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

300g cukor

1161 kcal
300g kenyér

822 kcal
50g vaj

359 kcal
500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 3484 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

21.2g cukor

82 kcal
21.2g kenyér

58 kcal
3.5g vaj

25 kcal
35.3g tej

20 kcal
11.7g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
7.1g dió

46 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
754.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 582 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.9 g

Zsír

Összesen
143.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
648 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4528.4 g
Cink
8 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1139 mg
Vas
16 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1032 mg
Nátrium
1886 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
477.3 g
Cukor
340 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
228.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
423 micro
Kolin:
531 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
871 micro

Összesen 3484 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A felkockázott száraz kenyeret egy tálban felöntjük tejjel. Beleszórunk 20 dkg cukrot és egy csipet sót, összekeverjük, és pihenni hagyjuk. Időnként morzsolunk rajta, míg egynemű nem lesz. (Akár egy éjszakát is állhat.)
10 dkg cukrot karamellizálunk egy serpenyőben, és egy jénai sütőformát (azt ide-oda billentve) kibélelünk vele.
A tojásokat, olvasztott vajat és a darabolt diót a masszába keverjük, és a kihűlt karamellás jénaiba öntjük.
Egy tepsibe állítjuk a jénai formát, és vizet öntünk köré.
170 fokos sütőben kb 60 percig sütjük. Kiöntjük a jénaiból (a karamell miatt könnyű lesz), és hűtőben hűthetjük. Tálalás előtt díszítő sablonon át porcukorral megszórjuk.