A legfinomabb burgonyás lángos
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Bodnár Évi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
50g tej28 kcal
-
71 kcal
-
2g kockacukor6 kcal
-
106g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
688
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
200g tej112 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
6g kockacukor23 kcal
-
425g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
2750
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
40.2g finomliszt146 kcal
-
13.4g burgonya8 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
13.4g tej8 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
0.4g kockacukor2 kcal
-
28.5g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
185
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 428.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 209 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 52.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
688
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.6 g
Zsír
-
Összesen 42.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1713.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 342 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 179 mg
-
Foszfor 834 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 503.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 211.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 414 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
2750
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 114.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
185
kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
2 db burgonya
-
3 dkg élesztő
-
2 dl tej
-
4 ek napraforgó olaj
-
2 db kockacukor
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Megfőzzük a tisztított és apróra vágott burgonyát, leszűrjük, még forrón áttörjük, majd teljesen kihűtjük. Felfuttattatjuk az élesztőt 1 dl langyos tejben, amiben a kockacukrot (vagy 2 tk cukrot) is felolvasztjuk.
- A lisztet egy kelesztőtálba szitáljuk, hozzátesszük a kihűtött és összetört burgonyát, a felfuttatott élesztőt, az olajat (vagy olvasztott zsírt), a sót és még annyi langyos tejet, hogy lágy, de nem ragadós tésztát kapjunk. Jól kidagasztjuk. Akkor van kész, ha már se a kezünk, se a tál nem tésztás. Szükség esetén dagasztás közben liszttel meg-meg szórjuk a tésztánkat. A kelesztőtálban duplájára kelesztjük.
- Maréknyi adagokat tépünk le belőle, gombócokat formázunk és egy nyújtó felületre rakjuk, 15-20 percig még pihentetjük. Lisztes kézzel szépen elnyújtogatunk, majd bő, forró olajban mindkét oldalát kisütjük. Rácsra, vagy törlőpapírral kibélelt tálba állítva lerakjuk, hogy az olaj le tudjon róla csöpögni.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 53
- 7 napos nézettség: 438
- Össznézettség: 24940
- Feltöltés dátuma: 2024. július 29.
Ajánló
Ebből az adagból 8 db mélytányér nagyságú lángosunk lesz. Ha reggel akarunk friss lángost sütni, bedagaszthatjuk este és letakarva berakjuk a hűtőbe, vagyis lassított kelesztéssel készítjük. Ebben az esetben 1 dekával kevesebb élesztő is elég lesz és sütés előtt 1 órával vegyük ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Bodnár Évi
18 recept
A lángost szinte mindenki szereti, de sajnos egyre inkább megfizethetetlen. Érdemes otthon elkészíteni, mert az egyik legolcsóbb ételünk. Készülhet vízzel és burgonya nélkül, - vagyis a klasszikus kenyértésztából -, de ha a leírás alapján készül, másnap is puha marad.