lángos burgonyás lángos

A legfinomabb burgonyás lángos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Bodnár Évi

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
50g burgonya

29 kcal
8g élesztő

8 kcal
50g tej

28 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g kockacukor

6 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 688 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
200g burgonya

116 kcal
30g élesztő

32 kcal
200g tej

112 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
6g kockacukor

23 kcal
425g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2750 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

40.2g finomliszt

146 kcal
13.4g burgonya

8 kcal
2g élesztő

2 kcal
13.4g tej

8 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0.4g kockacukor

2 kcal
28.5g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.3 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 688 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1713.4 g
Cink
8 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
342 mg
Vas
9 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
834 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
503.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
211.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
414 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 2750 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 185 kcal

Népszerű recept
csütörtök,2024-08-01 21:50 Legnézettebb receptje

szerda,2024-07-31 21:50 Legnézettebb receptje

kedd,2024-07-30 21:50 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2 db burgonya
3 dkg élesztő
2 dl tej
4 ek napraforgó olaj
2 db kockacukor
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Megfőzzük a tisztított és apróra vágott burgonyát, leszűrjük, még forrón áttörjük, majd teljesen kihűtjük. Felfuttattatjuk az élesztőt 1 dl langyos tejben, amiben a kockacukrot (vagy 2 tk cukrot) is felolvasztjuk.
A lisztet egy kelesztőtálba szitáljuk, hozzátesszük a kihűtött és összetört burgonyát, a felfuttatott élesztőt, az olajat (vagy olvasztott zsírt), a sót és még annyi langyos tejet, hogy lágy, de nem ragadós tésztát kapjunk. Jól kidagasztjuk. Akkor van kész, ha már se a kezünk, se a tál nem tésztás. Szükség esetén dagasztás közben liszttel meg-meg szórjuk a tésztánkat. A kelesztőtálban duplájára kelesztjük.
Maréknyi adagokat tépünk le belőle, gombócokat formázunk és egy nyújtó felületre rakjuk, 15-20 percig még pihentetjük. Lisztes kézzel szépen elnyújtogatunk, majd bő, forró olajban mindkét oldalát kisütjük. Rácsra, vagy törlőpapírral kibélelt tálba állítva lerakjuk, hogy az olaj le tudjon róla csöpögni.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 35
7 napos nézettség: 389
Össznézettség: 26687
Feltöltés dátuma: 2024. július 29.

Ajánló

Ebből az adagból 8 db mélytányér nagyságú lángosunk lesz. Ha reggel akarunk friss lángost sütni, bedagaszthatjuk este és letakarva berakjuk a hűtőbe, vagyis lassított kelesztéssel készítjük. Ebben az esetben 1 dekával kevesebb élesztő is elég lesz és sütés előtt 1 órával vegyük ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - burgonyás lángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Bodnár Évi 27 recept

A lángost szinte mindenki szereti, de sajnos egyre inkább megfizethetetlen. Érdemes otthon elkészíteni, mert az egyik legolcsóbb ételünk. Készülhet vízzel és burgonya nélkül, - vagyis a klasszikus kenyértésztából -, de ha a leírás alapján készül, másnap is puha marad.