tészta túrós tészta

15 perces tojásos-túrós tészta

toroltfelhasznalo-199615

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g tészta
1 ek olívaolaj (vagy más zsiradék)
0.5 ek napraforgó olaj (tészta főzéséhez)
2 db tojás
4 csipet só
2 csipet négyszínű bors
2 csipet petrezselyem
20 dkg juhtúró (erdélyi túróval készítem, amire a juhtúró hasonlít legjobban)

1181

Kalória

59.2g

Fehérje

77.4g

Szénhidrát

68.7g

Zsír

83.6g

Víz

360.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

20% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír

100g tészta

371 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g juhtúró

566 kcal

Összesen 1181 kcal

20% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír

100g tészta

371 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g juhtúró

566 kcal

Összesen 1181 kcal

20% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír

23.7g tészta

88 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
26.1g tojás

33 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
47.4g juhtúró

134 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

20% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
766.1 g
Cink
3 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
75 mg
Vas
5 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 1181 kcal

20% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
766.1 g
Cink
3 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
75 mg
Vas
5 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
83.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 1181 kcal

20% Fehérje
27% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A tésztát kb. 12 perc alatt megfőzzük, olajos, sós vízben. Leszűrjük.
Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat vagy egyéb zsiradékot. Rádobjuk a tésztát, ráütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, és picit kevergetjük.
Amikor a tojás már nem nyers, hozzáadjuk a túrót vagy a sajtokat, elzárjuk a tűzhelyet. Alaposan összekeverjük, hogy megolvadjon a túró, és tálalás előtt megszórjuk egy kis petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 3 p

Egyrészt villámgyors, másrészt nagyon egyszerű és nem utolsó sorban a maradék tésztára is elég kézenfekvő megoldás. Csinosíthatjuk egyéb fűszerekkel, készíthetjük más, esetleg többféle sajttal. Nekem ez a variáció a személyes kedvencem.