Zöld olajbogyó

Az olajfa őshazája eredetileg Kis-Ázsia lehetett, mára elsősorban a Földközi-tenger partján termesztik, de Amerikában, Ausztráliában, Új-Zélandon is gyakori. A bogyók alakja, mérete a fajtára jellemző, de színük leginkább arról árulkodik, hogy milyen éretten szedték őket. A zöld olajbogyót az érés során szedik le, színe a halvány vagy élénkzöld. A zöld olajbogyó kevesebb olajat tartalmaz, mint a már érett, fekete olajbogyó, ugyanis az olaj az érés során keletkezik a termés húsában. Az olajbogyót kesernyés íze miatt általában csak feldolgozva fogyasztják. Az olajbogyót leszedés után többnyire sós vízben pácolják, hogy elveszítse kesernyés ízét. A páclét különböző fűszerekkel is szokták ízesíteni. A zöld olajbogyót a fekete olajbogyóhoz hasonlóan számos különböző módon felhasználhatjuk a konyhában, ízesíthetünk vele salátákat, tészta- illetve hústeleket, illetve felhasználhatjuk akár mártások, pástétomok, krémek készítéséhez is. Ehetjük magában, töltve sörkörcsolyaként, vagy savanyúságként. Az olajbogyó tápanyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek és az izmoknak, megkönnyíti a szív munkáját.
Konzervált, feldolgozott változatait bármikor megtalálhatjuk a hipermarketek polcain.
Felbontás után hűtőben.
fehérjetartalom
0.84 g
zsírtartalom
10.56 g
szénhidráttartalom
6.04 g
víztartalom
79.99 g
Nátrium
735 mg
Kalcium
88 mg
Vas
6.28 mg
Magnézium
4 mg
Kolin
10.3 mg
B6 vitamin
0.009 g
E vitamin
1.65 mg
C vitamin
0.9 mg
fehérje
0.84 g
Zsír
telített zsírsav
2.279 g
egyszeresen telített zsírsav
7.652 g
többszörösen telített zsírsav
0.629 g
ásványi anyagok
Kalcium
88 mg
Vas
6.28 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
735 mg
Cink
0.22 mg
Réz
0.251 mg
Mangán
0.02 mg
Szelén
0.9 µg
szénhidrát
rost
1.6 g
víz
79.99 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.003 mg
Niacin - B3 vitamin
0.037 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.015 mg
Kolin
10.3 mg
Béta-karotin
198 µg
Lutein+zeaxantin
510 µg
E vitamin
1.65 mg
K vitamin
1.4 µg
A vitamin
17 µg
C vitamin
0.9 mg
B6 vitamin
0.009 g
Ha a húsvéti időszakra sem szeretnéd felfüggeszteni a diétádat, de nem óhajtasz lemondani a finom fogásokról, akkor mutatunk pár tippet, hogy még az ünnep alatt is olvadjanak rólad a kilók, vagy legalábbis ne gyarapodjon a súlyod.
NosaltyA sárgatúró nemcsak a húsvéti hagyományok része, hanem egy igazi ünnepi csemege is, amely nosztalgiát csempész az ünnepi asztalra. Most három különleges változatot mutatunk, amelyekkel még emlékezetesebbé teheted az idei húsvétot.
NosaltyNem kell nagy dolgokra költeni, hogy megkönnyítsd az ünnepi előkészületeket – néha egy ilyen kis kiegészítő is csodát tud tenni. Ha szeretnél időt spórolni, és szép, egyenletes tojásszeleteket tenni az ünnepi asztalra, vasárnaptól irány az Aldi!
NosaltyElképesztően finom, sütés nélküli süteményeket mutatunk húsvétra: jóbarátaink lesznek, ha elromlott a sütőnk, vagy nincs energiánk/kedvünk/alkalmunk most sütögetni.
A szemüvegek tisztítása nem mindig akadálymentes: bár sokakat nem különösebben izgat, hogy foltos-zsíros-maszatos marad még törölgetés után is, legtöbbünk azért szereti tiszta üvegen át szemlélni a világot. Otthon Tippünk és egy olcsó háztartási alapanyagunk ebben is segít.
Kicsit hangolódnál a húsvétra, de tartod a böjtöt, így a hús szóba sem jöhet? Akkor erre a menüre volt szükséged!
A répatortát imádjuk, és húsvét környékén sokan elkészítjük. A szokásostól eltérően ezt most nem kell sütni, és ráadásul tej- és tojásmentes is. Szuper laktató süti, és ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!