alapanyagok zsiradékok növényi eredetű zsiradék

Szezámolaj

Magas kalóriatartalom
Szezámolaj

Leírás

A szezámmag és szezámolaj fogyasztása olyan ősi, mint a rizsfogyasztás, mintegy 6000 éves. Az ókori egyiptomiak ismerték a szezám termesztésének módját, és fontos energiaforrásnak tartották az emberi táplálkozásban. Az ókori görögök élelmiszerként és gyógyszerként is használták. Hippokratész nagyra becsülte tápértékét. Galénosz szezámot javasolt a szoptatós anyáknak, hogy ne apadjon el a tejük. Emellett a pattanásos bőr ápolására is használták. A mangán, nikkel és vas mellett a szezámmag olaja természetes antioxidánsokat (sesamol és sesamolin) is tartalmaz, ezért különösen sokáig eltartható. Magas lecitintartalma állítólag jótékony hatást fejt ki a gondolkodóképességre.A kínai konyhában gyakran használják. Az illata és az íze nagyon jellegzetes, kicsit a mogyoróra emlékeztet.

Mikor vegyem

bármikor

hogyan tároljam

felbontás után sötét helyen.

100g Szezámolaj

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

95.6 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0 g

gramm szezámolaj?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

E vitamin

1.4 mg

Kolin

0.2 mg

K vitamin

13.6 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

telített zsírsav

14.2 g

egyszeresen telített zsírsav

39.7 g

többszörösen telített zsírsav

41.7 g

ásványi anyagok

szénhidrát

vitaminok

Kolin

0.2 mg

E vitamin

1.4 mg

K vitamin

13.6 µg

374 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept