Az egészséges kiegyensúlyozott étrendben is, de a testsúlycsökkentő étrendben különösen nagy szerepe van a zöldségeknek. Gyakorlatilag mindennapi szerep jut nekik, szerencsére még a téli időszakban is változatosan állnak rendelkezésünkre.

Ezúttal a szépséges színű lila padlizsánt választottam ki alapanyagnak, és kerestem hozzá nektek 13 db, adagonként 200-350 kcal közötti energia- és 20-50 g szénhidráttartalmú ételeket. Semleges íze miatt gyakorlatilag bármilyen fűszerezést elbír, a paradicsomos-zöldfűszeres mediterrántól a rómaiköményes-currys egzotikusig. Ne fogjátok vissza magatokat!

(Az egyes ételek energiatartalmát a receptnél a „kalória” fülre, szénhidráttartalmát a „tápanyag” fülre kattintva ismerhetitek meg.)

Olvastad már?

Így néz ki 200 kalória zöldség

1. 

   1.

   Caponata

2. 

   2.

   Padlizsános grillsaláta zöldfűszerekkel

3. 

   3.

   Bolgár sajtos zöldségtál

4. 

   4.

   Kakukkfüves padlizsán és paprikasaláta joghurttal

5. 

   5.

   Orientális padlizsán

6. 

   6.

   Töltött zöldségek - Vegator

7. 

   7.

   Padlizsános-krumplis curry

8. 

   8.

   Sült zöldségek zöldfűszeres mártogatóssal

9. 

   9.

   Grillezett zöldségek gombával és sajttal

10. 

    10.

    Tejszínes padlizsánragu almával

11. 

    11.

    Zöldfűszeres rakott zöldség

12. 

    12.

    Pirított padlizsán curry

13. 

    13.

    Padlizsán bartá