Zsemlekockák tojással – levesbetét

Name: Zsemlekockák tojással – levesbetét
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Zsemle; 1 db Tojás nagy; 1 evőkanál Búzadara + a forgatáshoz; 2 csipet Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db zsemle
1 db tojás (nagy)
1 evőkanál búzadara (+ a forgatáshoz)
2 csipet fekete bors
só ízlés szerint

Kalória

3.1g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

Zsír

14.6g

Víz

45g

Koleszterin

630mg

Élelmi rost

264.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

14g zsemle

37 kcal
14g tojás

17 kcal
3g búzadara

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 65 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
12g búzadara

43 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 259 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

44.6g zsemle

122 kcal
45.5g tojás

57 kcal
9.9g búzadara

36 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 65 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.8 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
124 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
352 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 259 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.1 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A zsemlét apró kockákra vágjuk, és kisebb méretes tálkába tesszük (én müzlistálat használtam). A tojást egy tálba ütjük, majd jól elkeverjük. A felvert tojásba tesszük a sót, borsot. Ezután a felkockázott zsemlére ötjük úgy, hogy mindenütt befedje. Azután ráhintjük a búzadarát. Jól elkeverjük, hogy a tojás és a dara mindenütt érje a zsemlét. Olyan masszát kell kapnunk, hogy a zsemlekockák nagyja ne menjen szét. Félretesszük legalább egy órára.
Egy mokkáskanál segítségével pici golyókat formálunk a két tenyerünk között (ez még kissé ragad), majd a golyókat meghempergetjük búzadarában, és egy tálra helyezzük egymás mellé.
Ezután gyöngyözően forró, sós vízbe tesszük, és kb. 10 perc alatt megfőzzük. Kiszedjük a vízből, lecsepegtetjük, és bármilyen leveshez kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Nagyon finom, laktató levesbetét, amit szintén a féltve őrzött, nagyon régi, családi receptes könyvből teszek közzé. A recept ezzel a névvel szerepel a sárguló, töredező lapokon. Próbáljátok ki!